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あんこう大好き。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。

あんこうに目が無い私たち。
あん肝もしくは、とも和え。または鍋。
寒くなる今の季節、
「あんこう食べたいね。」
口癖のように唱え合います。
あん肝をさらりと、とも和えよりも優しくと
せりと一緒に和えました。
あんこう大好き。_c0179935_8312370.jpg

あん肝のコク、せり特有の香りと冬の食感、
そして横手の旨みある麹味噌をアクセントにどうぞ。

しみじみ旨い、限定チハルさんのサカナでした。

大町良いとこ一度はおいで♪
by nico19740128 | 2010-02-04 08:37 | チハルの献立