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凱陣&秋鹿ファン感謝デー

いつもありがとうございます。店主のnicoです。

9月4日(日)16:00~24:00の8時間。

この日をずっと夢見ていました。
ついに実現です。


『凱陣&秋鹿ファン感謝デー』

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出席者
凱陣を生み育てる、丸尾本店 丸尾社長
秋鹿を生み育てる、秋鹿酒造 奥専務
そして
お二人のファン20人
酒屋源八さん




皆でたのしんだオサケたち

悦凱陣 純米吟醸「興」生12BY・17BY・18BY・19BY・20BY・21BY・22BY
秋鹿 純米吟醸「もへじ」20BY火入・21BY生・21BY火入・22BY生・22BYおりがらみ
秋鹿 純米大吟醸無濾過雫生酒22BYおりがらみ
その他ニコルにある秋鹿・凱陣、数十種を全部どうぞ。
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皆でたのしんだチハルさんがつくる、22種類のサカナたち

大間産天然もずく
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旬のやさい 白味噌チーズ和え
鯵の飯寿し
白レバーのウスターソース漬
菊と素麺かぼちゃ、海月の葱檸檬和え
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吉次のお椀物
  
・・・・・・・・残念!忘録です。。・・・・・・・・・・・


マツダイの昆布〆
秋刀魚の肝和え
つぶ貝の生カラスミ和え
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ハマグリと季節野菜のバジル炒め
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和豚もちぶたと夕顔の酢豚
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トマトのコンポートと秋鹿’98のグラニテ
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ごぼうのポタージュスープ
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三陸産あわびの田楽
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あわびの紐とお浸し
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和豚もちぶた自家製ハムの炭火焼
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凱陣酒粕と金目鯛のあざら
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ホヤの塩辛
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いぶりがっこ
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山形だだちゃ豆の塩茹で
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横手の納豆汁
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生姜のブランマンジェ 悦凱陣オオセトを振りかけて
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〆に筋子のおにぎり

中間に
自然派ワイン
ティエリ・ピュズラ3ℓボトル 
フランク コーネリッセン1.5ℓボトル
ラ コッリーナ1.5ℓボトル
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生涯、忘れられない日となりました。


ご出席いただいた皆様、
お手伝い頂きました方々、
ありがとうございました。




大町良いとこ一度はおいで♪
by nico19740128 | 2011-09-06 10:54 | イベント