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青唐辛子の味噌チーズ漬け

いつもありがとうございます。店主のnicoです。

昨夏に採れた青唐辛子をじっくりと味噌漬けにして休ませます。
数種のチーズと和えてオサケのアテに。
青唐辛子の味噌チーズ漬け_c0179935_10225511.jpg

当然、とても辛いです。
青唐辛子の刺すような辛さと、味噌とチーズの発酵系のコク。
癖になるんですよねぇ。

晩酌のメリハリにちびちびどうぞ。



本日もご来店を心からお待ちしております。
大町良いとこ一度はおいで♪
by nico19740128 | 2012-05-03 10:28 | チハルの献立