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七ヶ浜 花渕浜のガゼウニ♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。

花渕浜のガゼウニです。
震災後、初めての扱いですね。
少し前に解禁にはなっていましたが
実入りが良くなるまで待った甲斐があります
七ヶ浜 花渕浜のガゼウニ♪_c0179935_9275022.jpg

知る人ぞ知る、七ヶ浜は花渕浜のガゼウニ。
旨みの乗り具合が全く違います。

今年も
七ヶ浜の漁師さんが採りましたガゼウニが
夕方に生きたまま大町に届きます♪



ご予約いただけると、お互いに嬉しいです!
ご来店直前に捌きまして
一番美味しい状態で食べれます!

食べればわかりますよ。
ホントのウニの味。



開業当時、牡蠣とアサリしか知らない私たちに、
沢山のご縁で花渕の漁師さんに出会い、
ガゼウニを扱えるようになりました。
塩釜の市場の方々とのお付き合いもここからです。
この縁がなければ、今のニコルは無いです。
話せば長いので、また今度に。


本日もご予約、ご来店を心からお待ちしております!
電話022-263-1628
大町良いとこ一度はおいで♪
by nico19740128 | 2013-06-12 09:26 | チハルの献立