今週もありがとうございました!来週もどうぞ宜しくお願い致します~。
2015年 02月 15日
今日は平日に頑張ってくれたので
チハルさん、心結はお休みです。
楽しみにしていた方々ごめんなさい。
本日は空席がございます。
ご予約、ご来店をお待ちしております!
。。。
今週もありがとうございました。
遠方からのお客様、いつも来てくださる常連様、
たくさんの方々に囲まれて
たのしいニコルとなりました。
本当に感謝します。
そして
お断りしてしまったお客様ごめんなさい。
またのご来店を首を長くしてお待ちしております。
...
お酒も新酒を味わったり、熟成酒を重ねてみたり、
最近はブレンドにも挑戦しています。
料理も新物の食材を愛でたり、数ヶ月かけて発酵させたり、
最近は次の季節を見越してたべものと向き合っています。
きちんと手間ひまかけて育てられた
料理やお酒には
何て言いますか、時間が折り込められていて
おいしいってこういう事だよなーって
確信できる味わいが生まれます。
こんな酒場ですが
そこを普通に、口にしていただきたいなと
最近つよく思うこのごろです。
それでは
来週もご予約、ご来店を心からお待ちしております。
大町良いとこ一度はおいで♪