フジツボがやって来ました♪
2015年 05月 29日
昨夜はありがとうございました!
お断りしてしまったお客様すみませんでした。。
本日はまだまだ空席がございます。
ご予約、ご来店をお待ちしております!
電話022-263-1628
。。。
久しぶりのフジツボです♪
青森の陸奥湾では養殖も行われており、
築地ではビビるほどの高値で取引されます。
宮城でも震災前に養殖の動きがありましたが
今は頓挫してるのかな。
酒蒸しにして、楊枝でほじくり出して食べていただきます。
食べればわかるのですが、
貝類かと思えばエビ、カニと一緒の甲殻類!
カニに近い、
もっと濃厚な海の風味があります。
ついつい無心で両手を使ってほじくり出すので
カニを食べるときのように
無言夢中で食べることになることになります。
そして
綺麗に食べれた時の快感は何者にも変えられません。
ぜひ
初対面ではなく、仲良しの方と味わってください~。
それでは
本日もご予約ご来店を心からお待ちしております!
大町よいとこ一度はおいで♪