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もうかの星です♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。

昨夜は遥々ご来店ありがとうございました!
お断りしてしまったお客様スミマセン。。
本日は空席がございます。
週末穴場なニコルです。ご予約、ご来店をお待ちしております♪


。。。


気仙沼よりこんにちは♪
「もうかの星」です。

もうかの星です♪_c0179935_09515480.jpg
気仙沼では普通にスーパーに陳列する「もうかの星」。
もうか鮫の心臓です。

宮城以外では
ほとんどお目にかからない食材のひとつかもしれません。
サメの水揚げ日本一ならでは!気仙沼が誇る珍味です。



身も焼いたり、揚げたり、練り物に加工したりで食されますが
やっぱり星が美味!
お刺身でどうぞー♪



宮城県民は食べたことのある方が多いでしょうが
食べたことない方は味の想像もできないかもしれません。

比べるのもあまり好きではないのですが
牛レバ刺しが食べれない昨近、それを思い出す味わいではありますが
それ以上に生臭さも無いんです。


食感もたのしく、醤油や胡麻油、酢味噌で味わえば
あれよあれよとお酒も進み、元気までも湧いてきます。



気仙沼の宝「もうかの星」!
この機会にぜひどうぞ~♪




それでは
本日もご予約、ご来店を心からお待ちしております。
大町よいとこ一度はおいで♪
by nico19740128 | 2015-06-05 10:06 | 畑・海・市場