亀の手です。
2015年 07月 15日
昨夜はご来店ありがとうございました!
本日は空席がございます。
ご予約、ご来店をお待ちしておりますー。
TEL022-263-1628
。。。
亀の手です。
カメノテと言っても、
もちろん亀の手や貝類では無くて
甲殻類の一種です。
見た目からして??な食材ですが
塩茹でや酒蒸しにすると
もうお酒が止まらないアテなのです。
今回は
酒蒸しにした後、
生姜と大蒜をきかせた醤油漬けにしました♪
爪の部位を剥いて
中身をプルンと召し上がってください♪
食べたことのない方々には
説明がしづらい食材なのですが
やっぱり甲殻類の味です。
カニの出汁醤油漬けのイメージを持ってくださると良いかも。
ぜひ可愛がってあげてください~。
それでは
本日もご予約、ご来店を心からお待ちしております。
大町よいとこ一度はおいで♪