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亀の手です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。

昨夜はご来店ありがとうございました!
本日は空席がございます。
ご予約、ご来店をお待ちしておりますー。
TEL022-263-1628


。。。



亀の手です。
カメノテと言っても、
もちろん亀の手や貝類では無くて
甲殻類の一種です。

見た目からして??な食材ですが
塩茹でや酒蒸しにすると
もうお酒が止まらないアテなのです。


今回は
酒蒸しにした後、
生姜と大蒜をきかせた醤油漬けにしました♪
亀の手です。_c0179935_09334362.jpg
手づかみで
爪の部位を剥いて
中身をプルンと召し上がってください♪


食べたことのない方々には
説明がしづらい食材なのですが
やっぱり甲殻類の味です。
カニの出汁醤油漬けのイメージを持ってくださると良いかも。

ぜひ可愛がってあげてください~。



それでは
本日もご予約、ご来店を心からお待ちしております。
大町よいとこ一度はおいで♪






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by nico19740128 | 2015-07-15 09:36 | チハルの献立