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ハタハタがやって来ました♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。


秋田人チハルさんの影響で
食べないと落ち着かない人になりました。

ハタハタがやって来ました♪_c0179935_10554626.jpg



ハタハタが秋田から到着です♪
メスの卵のくにゅくにゅした食感と粘りもたまりませんが
経験値を踏んだ今では、個人的には身のあるオス。
口の中でのほころび様が繊細で好き。


まずはオスからどうぞ。
寒いので汁ものに仕上げます。
あの十年熟仙しょっつると昆布だしだけでシンプルに。

何匹食べても飽きないハタハタ。
うまいですよー!




本日もみなさまのご予約、ご来店を心からお待ちしております。
大町良いとこ一度はおいで♪




by nico19740128 | 2016-09-13 10:53 | 畑・海・市場