塩釜仲卸市場からおはようございます!
2017年 01月 10日
夜明け前、満天の星空。冬の星は輝きが違います。
寒いですが
例年よりは気温も海水温も高い今季。
市場内でもやっと鱈が見れるようになりました。
牡蠣やドンコも並びます。
新ワカメもいよいよです。
雪は無いですが冬本番です。
あたたかな料理をご準備させてください。
私はアジやメカブ、ミンク鯨のさえずり。
奮発してアワビを大人買い。
乾物たちも連れて行きます。
今週東名の牡蠣は生食OK!
年を越して味わいも大人になりました。ミルキーな質感がいよいよ始まります。
情景まで想像させる旬の食材が並びます。
のんびりな一週間ですので是非遊びに来てください!
皆さまのご予約、ご来店を心からお待ちしております。
大町良いとこ一度はおいで♪