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塩釜仲卸市場からおはようございます!

いつもありがとうございます。店主のニコです。

夜明け前、満天の星空。冬の星は輝きが違います。
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寒いですが
例年よりは気温も海水温も高い今季。
市場内でもやっと鱈が見れるようになりました。
牡蠣やドンコも並びます。
新ワカメもいよいよです。
雪は無いですが冬本番です。
あたたかな料理をご準備させてください。

私はアジやメカブ、ミンク鯨のさえずり。
奮発してアワビを大人買い。
乾物たちも連れて行きます。

今週東名の牡蠣は生食OK!
年を越して味わいも大人になりました。ミルキーな質感がいよいよ始まります。



情景まで想像させる旬の食材が並びます。
のんびりな一週間ですので是非遊びに来てください!

皆さまのご予約、ご来店を心からお待ちしております。
大町良いとこ一度はおいで♪




by nico19740128 | 2017-01-10 08:15 | 畑・海・市場