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アサリのキムチです。

いつもありがとうございます。店主のニコです。


アサリのキムチです。

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採れたてのアサリを
林檎とアミエビと大根や大蒜、唐辛子や麹で
約1ヶ月発酵させたキムチです。


アサリの五臓六腑をくすぐる味わいが
辛さと一緒にじわじわ、じわじわと
体全体がよろこばせながらやって来ます。

自己満足になキムチづくりで
ほとんど賄いで食べてしまうのですが
内臓が活性されるのが良く判ります。
体が喜ぶ食べ物はいいですね。
ワインや日本酒とキムチってどうなの?って思う方も多いでしょうが
美味しいのでぜひ。


本日は空席がございます。
ご予約、ご来店を心からお待ちしております。
大町よいとこ一度はおいで♪


。。。


牡蠣のオイル漬けも
販売中です♪
ご予約いただけると幸いです。

冬の牡蠣の余韻の長さ!!
大ぶりの牡蠣がたっぷり入っております。
宜しくお願いいたしますー。






by nico19740128 | 2017-01-31 10:54 | ニコルの献立