いつもありがとうございます。店主のニコです。
山から春が届きました。
姉の嫁ぎ先が
ドーベルマンと一緒に狩猟をする家なので
春や秋には山の幸を分けて頂けます。
ふきのとう、葉山葵、クレソンをいただきました。
寒い寒い言ってても春はすぐそこなんですねー。
ばっけ味噌やワサビ漬けなど春の仕込みもスタートします。
冬に忘れていた苦味を感じると
いよいよ春だなぁと体が反応します。
芽吹きっていいですね。
本日も皆さまのご予約、ご来店を心からお待ちしております。
大町良いとこ一度はおいで♪
。。。
牡蠣のオイル漬けですが
生産が追い付かず
週末まで店頭販売はお休みさせてください。
是非ともご予約を頂けると幸いです!
冬の牡蠣の余韻の長さ!!
大ぶりの牡蠣がたっぷり入っております。
宜しくお願いいたしますー。
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