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春の芽吹きがやってきました。

いつもありがとうございます。店主のニコです。


山から春が届きました。

姉の嫁ぎ先が
ドーベルマンと一緒に狩猟をする家なので
春や秋には山の幸を分けて頂けます。
春の芽吹きがやってきました。_c0179935_10144331.jpg

ふきのとう、葉山葵、クレソンをいただきました。

寒い寒い言ってても春はすぐそこなんですねー。
ばっけ味噌やワサビ漬けなど春の仕込みもスタートします。
冬に忘れていた苦味を感じると
いよいよ春だなぁと体が反応します。

芽吹きっていいですね。


本日も皆さまのご予約、ご来店を心からお待ちしております。
大町良いとこ一度はおいで♪


。。。





牡蠣のオイル漬けですが
生産が追い付かず
週末まで店頭販売はお休みさせてください。

是非ともご予約を頂けると幸いです!



冬の牡蠣の余韻の長さ!!
大ぶりの牡蠣がたっぷり入っております。
宜しくお願いいたしますー。






by nico19740128 | 2017-02-16 10:12 | 畑・海・市場