2017年 04月 10日

今週もよろしくお願いいたします。今朝の塩釜仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。

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仙台 資福寺、山形 あげつまさんでの「コップの会」のお手伝いも無事に。
お釈迦様の誕生日にあじさい寺にて
そして
ハレの日、誰もが憧れる老舗料理店と
有難い会場での開催。
携わることが出来ただけでも光栄です。

ご来場の皆さま
生産者の皆さま
主催の酒屋さんありがとうございました。

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余韻もそのままで
あまりのうつくしい日の出に手を合わせながら
今日も来ました塩釜仲卸市場。

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4月になりまた魚種が変わって来ました。
海藻類や牡蠣は消えて
ホヤがいよいよ本格的に出荷ですね。
赤貝もぷっくりしていました。
小女子漁がはじまり、
暖水が北上するのと一緒にイワシもいよいよやって来ます!
ヒラメやカレイもたくさんいました。
養殖ギンザケもそろそろしょうか。
海も春ですね~。



私は
アジ、ホッキ、アサリ、もうかの星。
ホヤは今週も日々。
乾物類も購入し、お酒と一緒に早々にニコルです。


空っぽな冷蔵庫にゾクゾクしながら
今週も仕込みスタートです。


たのしい料理と心あるお酒と一緒に
皆さまのご予約、ご来店を心からお待ちしております。
大町良いとこ一度はおいで♪















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by nico19740128 | 2017-04-10 07:24 | 畑・海・市場 | Comments(0)


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