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青豆天国です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。




青豆がすくすくと育つ季節ですね。
空豆、ササギ、スナップエンドウ、グリンピース。
一年で一度だけ、青豆が勢揃いしてくれるのが今時期。

今年も川崎町のさかもと農園さんとフランチェスカさんから
たっぷりと預かりました!





ひとつひとつ食感たのしく茹で上げて
地のアサリでとった出汁でシャキシャキなお浸しに。
もう最高です!


青豆天国です。_c0179935_10291563.jpg





うつくしいですね。
グリンピースなんて
幼少期は世の中から消えてしまえ!と思っていましたが
採れたての瑞々しさといったらびっくりします。

青豆天国です。_c0179935_10064567.jpg



空豆も食べきれないほど頂きましたので
豆板醬を仕込みます。


晩夏の枝豆も待ち遠しいですが
大地のちから溢れる青豆たちは力を感じます。


付け合せに登場します。
パクパク食べて元気になりましょう♪







今週末は11日(日)も営業いたしますよ!
ご予約、ご来店を心からお待ちしております。
電話022-263-1628
大町良いとこ一度はおいで♪

by nico19740128 | 2017-06-09 10:04 | 畑・海・市場