いつもありがとうございます。店主のニコです。
岩手県は遠野にて無農薬、無堆肥で最古来種のお米「亀の尾」を育てる
勘六縁さんにお伺いしてきました。
ニコルのおむすびのお米ですし、
悦凱陣の「遠野 亀の尾」のお米!と言うと判っていただけるかもしれません。
凱陣の蔵元から紹介いただいてお付き合いが始まり
世の中は狭いのか、必然で繋がるのか、あのどぶろくとも出会えて
最近では北海道のジャガイモ農家さんとも繋がりました。
ベクトルが一緒だと物理的距離なんて超えていくと
しみじみ思っています。
今回は田圃の雑草取りでした。
自然な造りをしていると雑草も強いです。
ビックリするほどの生命力でした。
採っても採っても生えてくる。
雑草もよろこぶほどの土壌なんでしょうが
これを日々行う現実。
言うのは容易。途方も無い気持ちになりました。
娘は田圃で泳げる悦びを!妻も一緒に良い汗かきました。
触れてみないと判らない事ばかりですね。
このお米がなんで他に無い味わいが生まれるのかが
ちょっぴり理解が出来ました。
ご近所の80過ぎのおばあちゃんたちが
待ち合わせの数時間前から待っていてくれました。
ボランティアの方々も日々たくさん訪れているそうです。
あたたかい。
田圃が、人があたたかい。
正直に風土と対峙している所には
正直なコトが集まるし
正直に自然は答えてくれるんだな。
自然は厳しいけど、
やっぱりあたたかい。
数年前にこのお米で醸された凱陣のポテンシャルに驚愕し
その風土を知りたくなって訪れた遠野 勘六縁さん。
今は大切なことを学ばせて頂いています。
改めて力をいただいている最近でした。
出会えて良かったです。
来週もみなさまのご予約、ご来店を心からお待ちしております。
大町良いとこ一度はおいで♪