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2017年 03月 06日

今週もよろしくお願いします。今朝の海と市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。


夜明け前の闇が一番深い。
刻一刻と色の変わる海と空の景色を観れるだけでも早起きの甲斐があります。
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市場には冬の名残りと春の始まりの境目をみれます。
牡蠣とホヤが一緒に並び、ボッケとシラウオが同時に会います。
海藻類もたっぷりと。
カレイと一緒に金目鯛やノドグロもたくさん並びました。
間を感じれるのも市場ならではです。

私はアジ、シラウオ、真ほっけ、ホッキ貝やワカメなどなど。


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今日も
大きく成長した牡蠣を預かりに来ました。
10月に出始めた頃の牡蠣を覚えてますか?
改めて牡蠣は生きていると実感しますよ。
3月のミルキーな牡蠣を是非堪能ください。



今週は空席もございます。
あれこれ振り返ったり、これからを考えたりと
大切な一週間にしましょう!


皆さまのご予約、ご来店を心からお待ちしております!
大町良いとこ一度はおいで♪

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by nico19740128 | 2017-03-06 09:16 | 畑・海・市場 | Comments(0)