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2017年 03月 28日

今朝の塩釜仲卸市場とフィナーレの牡蠣です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。


行って触れて根っこを見てから紹介したい。
小さいお店だからこそ見えることを大切に。
カラダはひとつですので
今日も地に足付けていきます♪


日の出も拝めて心地よい朝です。

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市場内は春の声が聞こえてきました。
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透明なシラウオがうつくしく陳列されています。
地フグの知らせに嬉しくなり
ガザミも見かけましたしシャコもいました。
パンパンのホヤもあちこちにコロコロと。
魚種がらりと変わる季節です。
市場に行くのが楽しくなります。

今日はアジ、ホヤ、シラウオ、タコ、シャコとカレイ。
乾物も購入し早々にニコルへ。

昨日からの仕込みを再スタートして
段取り付いたら奥松島へ牡蠣を預かりに。
今季は3月いっぱいまで伸ばすことができました。
10月からですので丸半年間ですね。
通いましたねー。家族含めたくさんの方々の協力があっての仕事でした。
ありがとうございました。


牡蠣が食べられるのもあと数日。
フィナーレを是非!



本日は空席がございます。
みなさまのご来店をお待ちしております。
大町良いとこ一度はおいで♪





















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by nico19740128 | 2017-03-28 07:27 | 畑・海・市場 | Comments(0)