のんびり酒場ニコル 仙台の居酒屋 純米酒と自然派ワイン。郷土料理、東松島産牡蠣や三陸の魚介ともちぶた料理。

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2017年 05月 29日 ( 1 )


2017年 05月 29日

今週もよろしくお願いいたします。今朝の仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。


朝4時にスズメたちが鳴きだして目が覚めてしまいます。
休日後はいつも以上に早起きな月曜日。
今週も宜しくお願いいたします。



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仲卸市場に魚がどんどん入荷されます。
マグロの解体が始まり、カツオも扱うお店が増えてきました。
地モノの穴子が見えてきましたね。
ホヤは勿論、ヒラメやスズキ、シジミやタコ、カナガシラなどなど。
あれもこれも料理したい!
朝から想像力が湧きでます。


私は
アジ、タコ、イカ、アサリや海藻類。
鰹節や豆腐なども購入して饂飩をたべて
酒庫からワインと日本酒を一週間分掘り出して
野菜や備品類と一緒にニコルへ連れてきました。


あれこれと楽しい料理を仕込んでおります。
お酒もこれまた嬉しくなるボトルを連れてきました。

今週は満席の日が数日ございますが
おおむね穏やかな日々になるかと思っています。
ぜひぜひ遊びに来てくださいね。

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皆さまのご連絡、ご予約を心からお待ちしております。
大町良いとこ一度はおいで♪








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by nico19740128 | 2017-05-29 08:49 | 畑・海・市場 | Comments(0)