のんびり酒場ニコル 仙台の居酒屋 純米酒と自然派ワイン。郷土料理、東松島産牡蠣や三陸の魚介ともちぶた料理。

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2017年 06月 09日 ( 1 )


2017年 06月 09日

青豆天国です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。




青豆がすくすくと育つ季節ですね。
空豆、ササギ、スナップエンドウ、グリンピース。
一年で一度だけ、青豆が勢揃いしてくれるのが今時期。

今年も川崎町のさかもと農園さんとフランチェスカさんから
たっぷりと預かりました!





ひとつひとつ食感たのしく茹で上げて
地のアサリでとった出汁でシャキシャキなお浸しに。
もう最高です!


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うつくしいですね。
グリンピースなんて
幼少期は世の中から消えてしまえ!と思っていましたが
採れたての瑞々しさといったらびっくりします。

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空豆も食べきれないほど頂きましたので
豆板醬を仕込みます。


晩夏の枝豆も待ち遠しいですが
大地のちから溢れる青豆たちは力を感じます。


付け合せに登場します。
パクパク食べて元気になりましょう♪







今週末は11日(日)も営業いたしますよ!
ご予約、ご来店を心からお待ちしております。
電話022-263-1628
大町良いとこ一度はおいで♪

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by nico19740128 | 2017-06-09 10:04 | 畑・海・市場 | Comments(0)