のんびり酒場ニコル 仙台の居酒屋 純米酒と自然派ワイン。郷土料理、東松島産牡蠣や三陸の魚介ともちぶた料理。

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2017年 06月 30日 ( 1 )


2017年 06月 30日

カメノテです。

いつもありがとうございます。店主のニコです。


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亀の手です。
カメノテと言っても、
もちろん亀の手や貝類では無くて
甲殻類の一種です。



見た目からして??な食材ですが
塩茹でや酒蒸しにすると
もうお酒が止まらないアテなのです。

手づかみで
爪の部位を剥いて
中身をプルンと召し上がってください♪



この季節から恒例で連れてきたりするので
常連のみなさまには広く紹介できたかもしれません。
食べたことのない方々には
説明がしづらい食材なのですが
やっぱり甲殻類の味です。


噛んだ瞬間、びゅーっと汁が噴き出し、
お向かいの方がびっくりするのでご注意を。
味わいは
カニのイメージを持ってくださると良いかも。



夏が近づくとやって来ます。
無我夢中で食べてください。
ぜひどうぞ~♪



それでは
本日もご予約、ご来店を心からお待ちしております。
大町よいとこ一度はおいで♪

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by nico19740128 | 2017-06-30 09:55 | 畑・海・市場