のんびり酒場ニコル 仙台の居酒屋 純米酒と自然派ワイン。郷土料理、東松島産牡蠣や三陸の魚介ともちぶた料理。

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2017年 08月 21日 ( 1 )


2017年 08月 21日

アサリの薬念和えです。

いつもありがとうございます。店主のニコです。


活アサリを寸胴にも入らない程に預かりました。
好きな食材が目の前にあるだけで嬉しくなります。


今回は
貝の旨味が外に逃げない様に炊き上げ、
自家製の薬念ソースに和えて甘辛アサリに仕立てました。
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アサリなどの二枚貝の味わいって
舌先じゃなくて右脳が喜びます。
五臓六腑が活性されるのがわかりますね!



お盆期間に疲れた心身を復活させてくれます。
お酒の友達アサリくん!
仲良くしてあげてください。


今日は予約で満席となりました。
明日以降はすっかり空いています。

皆さまのご予約、ご来店を心からお待ちしております。
大町良いとこ一度はおいで♪





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by nico19740128 | 2017-08-21 09:11 | ニコルの献立