のんびり酒場ニコル 仙台の居酒屋 純米酒と自然派ワイン。郷土料理、東松島産牡蠣や三陸の魚介ともちぶた料理。

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2017年 08月 23日 ( 1 )


2017年 08月 23日

サンマがやって来ました♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。


お盆が過ぎると、いよいよ海も秋の色に移り変わります。
ホヤの季節も終わり、間も無く牡蠣が始まります。
鮭の腹子の知らせも届きました。
過ぎ去る夏にさみしくも思いますが
秋ならではの食材を愛でていきたいです。


サンマです。
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例年に比べてもまだまだ細いです。
胴回りのしっかりしたサンマを頂けることを祈りながら
ありがたく料理していきたいです。

市場の方々から今季の漁の動向も聞きますと不安もありますが
やっぱりサンマをみると嬉しい気持ちになりますね。
みんなの嬉しい気持ちを乗せて
今季もあれこれご準備させてください。


本日も皆様のご予約、ご来店を
心からお待ちしております。
大町良いとこ一度はおいで♪





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by nico19740128 | 2017-08-23 09:56 | 畑・海・市場