ミンク鯨のタルタルです。
いつもありがとうございます。店主のニコです。ミンク鯨です。今回は肋の部位のスジ肉を預かりました。手間はかかりますが味わい深い部位です。軽くヅケにしたものをタルタルステーキのように薬念、牡蠣オイル...
2018年 01月 13日
いつもありがとうございます。店主のニコです。ミンク鯨です。今回は肋の部位のスジ肉を預かりました。手間はかかりますが味わい深い部位です。軽くヅケにしたものをタルタルステーキのように薬念、牡蠣オイル...
2018年 01月 13日
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