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鮭のアラば煮だの

いつもありがとうございます。店主のニコです。現在、下記の通り営業しております。開店 17:00入店受付 19:30まで営業終了 22:00休日 日曜他(ブログ内の「定休日」をご覧ください)ご予約...

2023年 10月 31日

今週もよろしくお願いいたします!

いつもありがとうございます。店主のニコです。現在、下記の通り営業しております。開店 17:00入店受付 19:30まで営業終了 22:00ご予約優先ですので事前にお電話、DMいただけたら幸いです...

2023年 05月 08日

今週も宜しくお願いします!

いつもありがとうございます。店主のニコです。GW期間(4月28日〜5月7日)営業いたします。お早めのご予約をお待ちしております!現在、店内飲食とテイクアウトを併用して営業しております。【店内飲食...

2022年 04月 18日

鯨ベーコンをブロックで販売します。

いつもありがとうございます。店主のニコです。現在、店内飲食とテイクアウトを併用して営業しております。【店内飲食】17:00〜入店受付19:30まで予約制ですのでお電話、DMいただけたら幸いです。...

2021年 12月 16日

【今週もよろしくお願いします。】9月28日(月)のテイクア...

いつもありがとうございます。店主のニコです。現在、店内飲食とテイクアウトを併用して営業しております。【店内飲食】17:00〜22:00最終入店19:30予約制ですのでお電話、DMいただけたら幸い...

2020年 09月 28日

今週もよろしくお願いします。8月31日(月)のテイクアウト...

いつもありがとうございます。店主のニコです。現在、店内飲食とテイクアウトを併用して営業しております。【店内飲食】17:00〜22:00最終入店19:30予約制ですのでお電話、DMいただけたら幸い...

2020年 08月 31日

今週もよろしくお願いいたします。今朝の塩釜仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。気温は0.5度。物が凍らない今シーズン。朝は楽です。明日が後正月で、その翌日に地獄の釜開き。正月行事が済めば、魚種も日常になりそうです。新わかめの声も...

2020年 01月 14日

今週もありがとうございました。来週もよろしくお願いいたします。

いつもありがとうございます。店主のニコです。あと10日でお正月!一年で一番忙しくさせていただいている最近ですが、年越しの事、今年の出会った方々を思えば力も湧いてきます。歳も四十半ばになり、勢いだ...

2019年 12月 21日

今週もよろしくお願いいたします。今朝の塩釜仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。雲ひとつない夜明けです!今日は娘の卒園式。穏やかな朝で嬉しいです。市場は春です。海藻類が豊富ですし、乾物類も新物に変わりました。ホヤやシラウオが並び、...

2019年 03月 18日

今週もよろしくお願いいたします。今朝の塩釜仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。うつくしい朝です。今日も平等に朝が来てくれます。生かされてしまった責任を自問し続けてもいまだに光が見えなくてそれでも今日も朝がやって来ました。美しさを...

2019年 03月 12日

ゴールデンウイークのご予約をお待ちしております!!

いつもありがとうございます。店主のニコです。問い合わせがございましたので今年は早めのお知らせです。ゴールデンウイーク期間の営業案内です。4月27日(土)〜5月6日(月祝)の10連休は休まず営業い...

2019年 03月 07日

今週もよろしくお願いいたします。今朝の塩釜仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。深夜の突風で道路にはダンボールやゴミ箱が散乱している夜明け前。満月がこっちを見ています。寒いですね〜大寒です。大寒と言えば鱈。各地で鱈を用いて大漁を祈...

2019年 01月 21日

楽しいゴールデンウイークになりますように!

いつもありがとうございます。店主のニコです。いよいよゴールデンウイークが始まります♪大型連休の皆様、お仕事の皆様、どなたにもハッピーな連休となりますように!!27日(金)、28日(土)、29日(...

2018年 04月 27日

秋鹿10年分

いつもありがとうございます。店主のニコです。秋鹿さんの年輪を重ねてみました。2007年から2016年までの10年間分。嘉村壱號田、もへじ田はもちろんニコルで預かった星の数ほど産まれた秋鹿さんの瓶...

2017年 07月 29日

今週もよろしくお願いします。今朝の仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。一週間つづく雨の予報。恵みの雨となりますように!今朝の市場も元気ハツラツです。ホヤやウニが旬を迎えています。カツオやマグロはもちろん、シジミ、赤貝、ア...

2017年 07月 03日

亀専務

いつもありがとうございます。店主のニコです。この方に、いつか褒められたくて頑張ってきました。ろくな思い出がありません。叱られた思い出ばかりです。最後になってしまったサシ飲みの日も散々叱られました...

2017年 04月 25日

ニコルの誕生日

こんにちは、嫁の千春です。この時期、夕暮れ時に散歩していると、寝床へ向かう白鳥たちの鳴き声が聞こえてきます。薄手のコートだと寒くて、鼻の奥がツーンとしてきて、無性に家が恋しくなって足早になったり...

2016年 11月 11日

11月の営業案内

いつもありがとうございます。店主のニコです。11月の営業案内です。6日(日)13日(日)20日(日)27日(日)を休業いたします。牡蠣もやって来てニコルの真骨頂な季節の到来です。喧騒を忘れて緩や...

2016年 11月 01日

今週もよろしくお願いします。今朝の塩釜仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。いよいよ吐く息が白くなりました。ワカサギや鰤がやってきました。数の子も並び始めて地物ではボッケ、ガザミ、アンコウ、フグ。市場に来れば季節がよくわかりま...

2016年 10月 31日

秋刀魚の薬念煮です!

いつもありがとうございます。店主のニコです。秋刀魚ばかり触っています。胡麻や唐辛子、梨、コチュジャンと醤油で韓国の調味料、薬念をつくりました。万能な調味料です。コトコトとお酢と一緒に煮込みました...

2016年 10月 08日