のんびり酒場ニコル 仙台の居酒屋 純米酒と自然派ワイン。郷土料理、東松島産牡蠣や三陸の魚介ともちぶた料理。

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カテゴリ:徒然なるまま( 507 )


2017年 06月 24日

今週もありがとうございました!来週もぜひ遊びに来てください♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。


本日はあと少しお席がご準備できます。
ご来店の際はお電話でお席の確認をいただければ幸いです。
明日25日(日)は休業日です。




今週もありがとうございました!
師走以上の忙しさを頂いた一週間でした。
私はバっタバタでしたが
お客様はのんびり出来ましたでしょうか?
ご来店いただき感謝です。
お断りしてしまったお客様ごめんなさい。
また是非とも連絡くださいませ。

<





来週ものんびりした空間を育めるように。
のんびり考える時間をつくれますように。
日々忙しくもニコルに来たら時を忘れることができますように。

私たちものんびりがんばります。



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「来てみないとわからないですねー。」
ブログをずーっと読んでくださり来店いただいた方からのお言葉。
嬉しかったです。根底を読み取ってくださっていて恥ずかしくもありました。
誰がこんなブログを読んでるんだろうか。
といつも思うのですが。。

これからも線で続く仕事をしていきたいです。





なんでも生で体験しないとわかりません。
ぜひみなさま遊びに来てくださいね。
いつかお会いできることを楽しみにしております!



それでは
来週も皆さまのご予約、ご来店をお待ちしております。
大町良いとこ一度はおいで♪





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by nico19740128 | 2017-06-24 09:30 | 徒然なるまま
2017年 06月 20日

50年前のテーブルマナー教本

いつもありがとうございます。店主のニコです。


本日はご予約で満席となりました。
明日21日(水)はすっかり空席がございます。
ご連絡をお待ちしております!



最近明治、昭和の東一番丁界隈の商店史を調べているのですが
面白いですね。
明治時代の洋食屋 弥生軒のメニューや
大正時代のブラザー軒さんの婚礼メニュー。
遊郭の変貌やそれに伴う料理屋。今は薄くなった料亭文化。
最近では50年前のアルサロ!そんな言葉も知りませんでしたw
時空を超えてワクワクしてきます。




そんな時母親の宝箱が見つかり
絵葉書や写真のネガが出てきました。
奇跡的に津波に流されなかった箱です。


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50年以上前のテーブルマナー教本。
いやー興味深い。
マナーは時代と共に移りゆくのですね。
今やっている作法も50年後には笑われているんだろうなとも思いましたが
変わらないものもあります。
明治時代のメニューは今も現存している料理ばかりでした。

もちろん味付けは変わっているのでしょう。
けれど柱は変わって無いような気がしました。
変わっていくもの、変わらないもの。
変えてはいけない事をしっかり見つめていかないとなと
温故知新。
あらためて思う最近です。



東一番丁界隈の移り変わりに興味ある方お声かけてください。
消えゆく景色を教えてください。



大町良いとこ一度はおいで♪



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by nico19740128 | 2017-06-20 11:31 | 徒然なるまま
2017年 06月 17日

今週もありがとうございました!来週もぜひ遊びに来てください♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。


本日はご予約で満席となりました。
明日18日(日)は休業日です。

来週のご予約をお待ちしております!



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今日は幼稚園の授業参観でした。
いろんな出来事があった一週間でしたが
娘が元気に仲良く学ぶ姿を観ただけで
疲れなんて全て吹き飛びました。


「いとおしい」という気持ちは、
何百倍ものチカラを生みますね。
人間はシンプルです。


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来週からもたのしい料理と心あるお酒をご準備して
皆さまのご来店を心からお待ちしております。


大町良いとこ一度はおいで♪


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by nico19740128 | 2017-06-17 13:54 | 徒然なるまま
2017年 06月 11日

今週もありがとうございました!来週もぜひ遊びに来てください♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。

本日は営業いたします!
ご来店時はぜひお電話をお待ちしております。
優先してお席をご準備させて頂きますね。

昨日も街中とは違った穏やかな店内でした(お客様方々のおかげです!)。
疲れたら連絡ください。気持ちよく酔っぱらえますよー。

明日12日(月)は出張営業の為、お休みさせて頂きます。



今週もありがとうございました!
皆さまにご来店いただきまして
温かい波動を感じる店内が続きました。

ご来店時のちょっぴり緊張して固いお顔だった表情が
お帰りの際には、ほっこり柔和なお顔になっているのが本当にうれしいです。
日々のコリが少しでもほぐれてくれたのでしたら幸いです。
また皆さんお待ちしておりますね。



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来週も旬の食材を直球で。
心あるお酒で心を温かく。
風土が許容する範囲を大切に。
そんな仕事をしていきたいと思います。


皆さまのご予約、ご来店を心からお待ちしております。
大町良いとこ一度はおいで♪





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by nico19740128 | 2017-06-11 09:42 | 徒然なるまま
2017年 06月 10日

今日明日通常に営業しています!

いつもありがとうございます。店主のニコです。


ざわざわざわざわざわ。

早朝からいつもと違う二日間だよーと
ざわざわした空気が仙台中心部を覆ってました。
朝から救急車を見てしまい、前回の悲鳴と怒号を思い出しました。


今回こそは!と熱い思いで見ているスタッフの方々、
混む前に写真撮っておこうと笑顔でポーズをとる方々
なんなのそれ?と覚めた目で見ている方々
それぞれの気持ちがざわざわしていた街中。


予想では37万人がやって来るそうですね。
地方都市の人口より多い。。
事故無くたのしい2日間になりますように!



ニコルは予想通りw今日明日共に空席がございます。
混むのかどうかも予想もつきません。
ご来店の際は一度お電話いただければ幸いです。
お席を優先してご準備させて頂きます。


街中の喧騒に疲れたら
四方はイベント会場なのにひっそりとした大町2丁目11-1。
のんびりしに来てくださいー!


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大町良いとこ一度はおいで♪




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by nico19740128 | 2017-06-10 10:14 | 徒然なるまま
2017年 06月 03日

今週もありがとうございました!来週もぜひ遊びに来てください♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。


今週もありがとうございました!
賑やかな5月にしていただきました。
日報を見て振り返ればなかなかにタフな毎日でした。
健康な心身を保てることに感謝です。

6月もたのしい料理と心あるお酒をご準備して
皆さまのご来店をお待ちしております!




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「豚にちゃんと尻尾あるね。」
先日伺った岩手の牧場。自由に放牧される豚たちを見て
しみじみと妻の一言。

豚はストレスが溜まると仲間同士で尻尾を噛み切ってしまいます。
そこから病気にならないように
生まれたての時に尻尾を切ってしまうそう。


養豚場で生まれ育った妻だからこその
行間から考えさせられる
重みのある言葉した。




本日はご予約で満席です。
4日(日)はお休み。
来週11日(日)は営業いたしますー!
大町良いとこ一度はおいで♪






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by nico19740128 | 2017-06-03 09:47 | 徒然なるまま
2017年 05月 27日

今週もありがとうございました!来週もぜひ遊びに来てください♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。


今週もありがとうございました!

正直に仕事をしてきて良かった。
と改めて思った一週間です。
お店は小さくても、思っていただいてくださる方は世界中にいてくれました。
心底から震えるような喜びを感じました。
本当にありがとうございます。


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日本語を話せないフランスからの大切なお客様にドキドキしてたら
フランス語話せるヴァンナチュール好きなお客様が県外から来てくれたり(ありがとうございました)。

お世話になっているお酒の造り手がふらりと来てくれたら、
隣にはそのお酒のファンのお客様がふらり(ありがとうございました)。

あの時食べたお芋、超絶に美味かったよなーと思い返していたら、その農家さんが北海道から遥々来てくれて
話してみたら食べてる遠野のお米が一緒だったり(ありがとうございました)。

点と点が不思議と繋がります。
偶然では無く必然で繋がっていくようでした。

お客様といろんなお話をした一週間です。

ニコルは生きてる。と改めて。
そう思える私達は幸せものです。


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来週もいろんなお話を料理とお酒を通して話せたらいいなと思っています。
ぜひぜひ遊びに来てください。
来週も皆さまのご予約、ご来店を心からお待ちしております。
大町良いとこ一度はおいで♪





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by nico19740128 | 2017-05-27 09:58 | 徒然なるまま
2017年 05月 20日

今週もありがとうございました!来週もぜひ遊びに来てください♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。


梅雨入り前の気持ち良い天気ですね。
今季初、戸を開けてそよ風を感じながら営業できるかな?
今夜もお待ちしております!
明日21日(日)は定休日です。

。。。


今週もありがとうございました!
いろんなご縁でニコルにご来店いただき本当に有難うございます。

「○○さんの紹介で~」や「噂に聞いてましたw」
紹介してくれて、噂をしてくれて、遥々来てくれて有難うございます。

ワインの作り手さんやお百姓さん、それを繋ぐお店の方々。
心ある皆さまのおかげでニコルがあります。有難うございます。

被災地を気にかけてくれて、ずっと通ってくれてる芸人さん。
みんなを笑顔にしてくれて有難うございます。

いつも気にかけてくれている常連の皆さま。
おかげさまです。今夜もお待ちしております。


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流行らせたい。モテたい。そんな気持ちは6年前に消えました。
ただ、ただ、続いていきたい。重ねていきたい。
私も、あなたも、みんなでニコニコしていたい。

大きなことはできないけれど
大切なことを、より大切にできる。
これからもそんなニコルでありたいです。



来週からもどうぞ宜しくお願いいたします。
大町良いとこ一度はおいで♪











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by nico19740128 | 2017-05-20 11:37 | 徒然なるまま
2017年 05月 13日

今週もありがとうございました!来週もぜひ遊びに来てください♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。


本日は空席がございます。
ご予約、ご来店をお待ちしております!
明日14日(日)は休業日です。



今週もありがとうございました!
GW明けで誰も来ないのではないか?と思えば
勿体無いような、ありがたい毎日を過ごさせていただきました。
来週からも真面目に遊ぶお店でありたいです。
来てくれた皆さん有難うございました。


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先日の満月はとってもきれいでした。
最後のお客様をお見送りして
ホッと一息空を見上げれば、まんまるお月さま。
建物の間からこちらを見ているようでドキドキしました。

都会だからこその月の明かりも良いものだなと思いました。
海から見ている人もいるんだろうな
山から見ている人もいるんだろうな
月夜が明る過ぎて漁を休む方
月夜が明るいから猟を出来る方
人間だけじゃなく動物も植物も見て何かを感じて
それぞれに時間を過ごしているんだな


月を見てあの人は何を思っているのかな?
日々の慌ただしさで忘れがちになりそうなことですが
現実に見ている満月に
他の風土を思えることって人として大切なことだなあ
気がつけてよかった。

片隅にでも見えないものを想像すること。思うこと。
まんまるお月さんのおかげで
あーアラスカから星野道夫さんがよく話していた気持ちはこのことか。
大きな気持ちに気付けました。
そんな一週間でした。



来週もたのしい一週間となりますようにー!
大町良いとこ一度はおいで♪





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by nico19740128 | 2017-05-13 10:07 | 徒然なるまま
2017年 05月 07日

ゴールデンウイーク期間の御礼

いつもありがとうございます。店主のニコです。



GW期間、ご来店いただきまして
本当に有難うございました!


たのしい日は
計画を立てながら妄想膨らむ前日までが一番楽しかったりもしますが
思い出の整理日がやって来ました。
いよいよ終日ですね。

名残惜しい日ですが、充実した日々でしたか?
少しでもお手伝いが出来たのでしたら幸いです。



連日ご予約で満席となり、皆様に暖かな空気を作っていただきました。
のんびりした時間を育んで下さり、本当に感謝します。

反面、それ以上にお断りしたお客様の方が多く、
楽しみにして頂いてた方もいらっしゃったでしょう。
申し訳ございませんでした。
また是非連絡ください。お待ちしております。





毎年たのしみにして来てくださる方、
宮城を堪能したいと遥々来店頂いた方々、
貴重な休日をつかって来てくれた造り手や同業の方々。
大切な方を連れてきていただく方、
旧友や家族で時間を忘れる場所に選んでくれた方々。
皆さんあったかい方々ばかりで
いつも以上にやわらかく、あたたかい時間となりました。


私まで温かい気持ちになれました。
ニコルつくって良かったな。と改めて思いました。
仕事冥利に尽きます。
有難うございました。




ぜひまた宮城へ、ニコルへ遊びに来てください。
きっと手際は良くなりませんが、
よりいっそう楽しい料理とお酒をご準備できるよう精進します。
そして
よりいっそう楽しい思い出のお手伝いができますように
私たちもたのしみます。




またお会いする日をたのしみにしております!


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明日8日(月)は休業させていただきます。


もちろん
本日も営業しております!
皆様のご予約、ご来店を心からお待ちしております。
大町よいとこ一度はおいで♪



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by nico19740128 | 2017-05-07 09:15 | 徒然なるまま