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振り子を大きく振る。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 ビートたけしさんがよく言う法則 「振り子の法則」を思い出します。 ・若い頃にヤンチャだった人間は、 後々、世のために善いことをす...

2009年 09月 30日

東名浜の牡蠣が解禁です♪

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 来月は2日程、臨時にお休みさせていただきます。 毎週月曜日は定休は変わりません。 4日(日)と17日(土)の2日間をお休みさせていただ...

2009年 09月 29日

続々、みんな大好きハンバーグ。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 チハルさん得意料理です。 もち豚ハンバーグの新作♪ もち豚ロース100%をミンチしたハンバーグを 特製デミグラスソースで煮込み、...

2009年 09月 27日

秋鹿さんと凱陣さん。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 盆と正月が一緒に来たような一日でした。 敬愛する(溺愛か) 大阪「秋鹿」の奥さんと、香川「凱陣」の丸尾さんがご来店。 しかも「綿屋」...

2009年 09月 26日

人さまの時間をいただく。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 ここ最近、嬉しいプレゼントをいただきました。 可愛い手ぬぐいや岩手の銘酒。 帰省先の銘菓。 自家栽培の島唐辛子。 果ては 京都よ...

2009年 09月 25日

実りの秋。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 大型連休はいかがでしたでしょうか? ニコルには今朝 美味しいものがたくさん入荷しました♪ 今朝、叔父が育てる、 有機野菜を大量...

2009年 09月 24日

恥ずかしいこと。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 以前からお話しておりました、 23日(水)休業させていただきます。 楽しみにしていました、お酒の会に出席するつもりでしたが、 急遽、...

2009年 09月 22日

月曜ですが開けてみます。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 月曜日ですが、今日は営業させていただきます。 休んでも良かったのですが(笑)、 魚市場が連休中、唯一開く日でしたので、 折角だからと...

2009年 09月 21日

いただきます。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 「いただきます。」 食べる前に、何の気なしに使うこの言葉。 ある意味、私が一番聴いている言葉。 どういう意味だろうと思い 仕込みそ...

2009年 09月 20日

癒しのスパークリング。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 秋の大型連休です。 ニコルは月曜日は営業して、最後の水曜日をお休みさせていただきます。 お気楽な気持ちでお待ちしております。。 ...

2009年 09月 19日

秋も楽しいニコル。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 肌寒くなってきましたので、 ココロからあったかくなる チハルさんの今日の献立です。 熱々ホタテグラタン。 三陸産の活ホタテが入...

2009年 09月 18日

旬を食す。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 鮭のハラコの第2便が到着です。 前回よりも粒が大分大きくなっています。 ぷりぷりですね。 週末から醤油漬けでお披露目できるかな。...

2009年 09月 17日

工藤様。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 来週の大型連休の 宣伝的ブログを書かなければならないのですが、 全く関係なく、 工藤公康投手について。 横浜ベイスターズから戦...

2009年 09月 16日

酔狂なワイン会。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 昨日は大好きなお店、クレープリーノートさんの 「変態ワイン会」(笑)に参加いたしました。 自然派ワインを楽しく、美味しく飲んじゃおうと...

2009年 09月 15日

愛情をこめて、頭に「お」を付けたい。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 福島で農業をなされるお客様から、 無理を言って 分けていただきました。 手作りのお醤油です。 自家消費用のお醤油でしたが、 ...

2009年 09月 13日

書を捨て旅に出よう②。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 ジャズフェスです。 あいにくの雨模様ですが、 秋雨と音楽と深緑の木もいいものです。 お店の準備も早めに完了させて 今日は私も街を闊...

2009年 09月 12日

いつまでも待っているものです。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 一日の営業が終了すると、 日記のようなものを書き留めます。 お越しいただいたお客様の名前。 注文いただいた料理や飲料。 会話の内容...

2009年 09月 11日

その気持ちに少しなれます。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 オサケのアテです。 生カラスミです。 長崎より仕入れている 天皇のバースデイに献上されるからすみ。 そのままでも、とても美味い...

2009年 09月 10日

神格化させてしまった居酒屋さん。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 「ニコルの暖簾潜るのに半年かかったよ。」 「そんなお店じゃないですから。」 初めてのお店は誰しも緊張するものです。 確かに、ニコ...

2009年 09月 09日

顔つき。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 最近、よく言われます。 「顔つきが変わったね。」 チハルさんにまで言われます。 髪を肩まで伸ばしたジョンレノン男が、 今では黒...

2009年 09月 08日