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凱陣を隠さず紹介します!

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 ここ数日、牡蠣ばかり食べています。 あらためてオサケとの相性を考えてみたら、 とってもたのしくて。 味の多い食べ物には、懐深いオ...

2012年 11月 30日

今年もカキフライ握ります!

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 今年もおいしいカキフライ握ります! 採れたて東名の牡蠣を 5、6個!を惜しげもなくボール状に。 表面はカリッと、 中はジュ...

2012年 11月 29日

鳴瀬の牡蠣の味わい。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 おかげさまで 東名の牡蠣を振る舞えます。 愛おしい 赤子のように小粒です。 けれど 旨みはぎゅぎゅっと。 早い...

2012年 11月 28日

牡蠣の収穫と今朝の塩釜仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 夜明け前のam5:00 天気図を見れば、明日からの魚は少なくなるのかなと 今年初の下ズボンも着用し、満天の星を望みながら 今日も行き...

2012年 11月 27日

今週もありがとうございました!

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 今週もありがとうございました。 たくさんのお客様方々にお越しいただきまして 嬉しいやら手際が相変わらずで申し訳ないやらで もう本当に...

2012年 11月 25日

牡蠣の出荷は来週火曜日となりました!

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 ごめんなさい。。 本日から予定していた牡蠣の出荷ですが 来週火曜の営業日からとなりました。 期待していただいています方々、 もうち...

2012年 11月 24日

伯楽星純吟雄町を垂直に飲みます。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 やってきました伯楽星。 新蔵初の雄町純米吟醸。 満を持して、震災前の三本木蔵醸造21BY純吟も 垂直で開栓です! 蔵元、新澤さ...

2012年 11月 23日

本日は終日貸切営業です。明日以降のご予約をお待ちしております!

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 本日は、友人の結婚祝会の為、 終日貸切営業となります。 金曜日からは通常営業です。 ご予約、ご来店を心からお待ちしております! ...

2012年 11月 22日

いわて蔵ビールさん「ゴールデンエール」です。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 いわて蔵ビールです。 スモークエールがお陰様で好評のうちに完売いたしました。 久しぶりに今回は「ゴールデンエール」です。 ...

2012年 11月 21日

牡蠣の出荷予定日と本日の塩釜仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 AM5:30の満天の星空。数分後には夜が明けます。 この時間のピンと張り詰めた空気が気持ち良い。 今週もニコルの食材は塩釜仲卸市場の皆...

2012年 11月 20日

12月の営業日と忘年会のご予約について

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 問い合わせが多くなってきました。 12月の営業日のご案内です。 3日(月) 9日(日)10日(月) 17日(月) 30日(日...

2012年 11月 18日

あったかいオサケが美味しい季節です♪

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 宮城の秋はあまりに短く、いよいよ冬の仕度ですね。 いよいよ温かいオサケが五臓六腑に染み入る夜になります。 倉庫で育てている純米酒た...

2012年 11月 17日

エイの頬っぺた。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 エイです!カスベの頬っぺたが入荷です♪ ゴルフボール大の頬っぺた。 生姜醤油で漬けまして カリッと揚げました。 身はしまって軟...

2012年 11月 16日

新酒をたのしみましょう♪

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 新酒も開け始めました♪ 恒例の大岡さんのワインをメインに新しい生産者と。 昨年のヌーボーも一緒に飲んで 味わいと一緒に造り手の思いを...

2012年 11月 15日

もちぶたスペアリブのデミグラスソース煮込み

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 もちぶた料理です♪ チハルさんがデミグラスソースを作りましたので、 スペアリヴをコトコトと煮込みました。 キノコのソテーと一緒にどう...

2012年 11月 14日

今朝の塩釜仲卸市場です。今週もよろしくお願いいたします。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 日曜日はお祝いの言葉やプレゼントまで。 あったかいお気持ち、とっても励みになります。 本当にありがとうございました! これからも手と...

2012年 11月 13日

おかげさまで4周年です♪

こんにちはチハルです。 おかげさまで今日ニコルは4周年を向かえることが出来ました。 こんな街はずれのお店へ 足を運んで下さるお客様一人一人のおかげです。 改めてありがとうござ...

2012年 11月 11日

ドカンとアサリの酒蒸しです♪

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 ばかでっかいアサリが届いています。 ドンと酒蒸しです。 何も言うこと無しの美味しさ! 五臓六腑を労わるサカナです。 小さな...

2012年 11月 10日

サワラのもっちりハンバーグです♪

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 サワラが大好き! 刺身でも焼いても煮てもおいしい時期。 贅沢にモチモチの鰆ハンバーグです。 食感なめらかになりますようにと、...

2012年 11月 09日

最近の献立表です。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 最近の献立一覧です。 来店時の参考にして頂ければ幸いです。 お通しは日替わりです。 食欲が湧きますように お魚と採れたての...

2012年 11月 08日