本日営業いたします。今週もありがとうございました!
いつもありがとうございます。店主のニコです。 本日29日(月)営業いたします! 明日30日(火)休業日です。 今週もご来店ありがとうございました! お断りした方々、大変申し訳...
2013年 04月 29日
津軽産馬骨のトマト煮込み♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。 先日、津軽産の馬の骨を頂きました。 せっかくだから出汁をとり、トマト煮をつくりました。 他の4つ足とは違う、味わいの濃いソースが出来上...
2013年 04月 28日
フォラドリ・モンテセコンド・ロアーニャと郷土食と日本酒
いつもありがとうございます。店主のニコです。 昨日はイタリアからワインの生産者、 フォラドリ、モンテセコンド、ロアーニャの当主がお食事に。 ありがとうございました! 日本縦断最後...
2013年 04月 27日
ゴールデンウイークです。ご予約をお待ちしております♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。 いよいよゴールデンウイークですね。 「ようこそ宮城へ。」 「おかえりなさい。」 いつもより、おもいのこもった挨拶がたくさんあるの...
2013年 04月 26日
ミンク鯨で自家製くじらベーコン♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。 39年間、鯨を食べて続けてきた中で 一番うつくしい、ミンク鯨のうねす(下顎から腹の希少部位)に出会いました。 惚れ惚れします。 手を...
2013年 04月 25日
素晴らしき宮城のホヤ♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。 震災後初出荷!お待たせしました 宮城のホヤです♪ 以前は全国のホヤ生産量約1万トンのうち、 宮城は約9000トンを占めていました。 ...
2013年 04月 24日
今朝の塩釜仲卸市場です。GWのご予約お待ちしております~。
いつもありがとうございます。店主のニコです。 自宅を出発して温度計を見れば1°c 寒いだけ透明な青空です。 今日も行きます塩釜仲卸市場。 今週もどうぞ宜しくお願いいたします! ...
2013年 04月 23日
今週もありがとうございました!来週もよろしくお願いします~。
いつもありがとうございます。店主のニコです。 今週もご来店ありがとうございました! お断りしてしまったお客様すみません。またよろしくお願いいたします。 新鮮な経験の畑仕事で、 退...
2013年 04月 21日
最近の献立表です♪ 来店時の参考にしてください!
いつもありがとうございます。店主のニコです。 4月下旬、最近の献立一覧です。 来店時の参考にして頂ければ幸いです。 お通しは日替わりです お野菜と魚介の惣菜を盛り合わ...
2013年 04月 20日
新たけのことばっけ味噌の豆乳グラタン♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。 意地でも我慢しようかと思いましたけれど、 やっぱり、やっぱり、たけのこが食べたいです! 春らしいグラタンを作りました♪ 熊本からやっ...
2013年 04月 19日
みんな大好きハンバーグ♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。 飽きっぽい私が1年間作り続けました。 無いと悲しい顔をされるお客様を見たくないんです。 みんな大好き♪もちぶたハンバーグです! 今回...
2013年 04月 18日
畑に立ってみて。
いつもありがとうございます。店主のニコです。 いろんなご縁で 田圃や畑を手伝わせていただくことになりました。 もともと梨園だった土地を開墾して畑に。 今朝は秋に植えた葱の収穫と、...
2013年 04月 17日
今朝の塩釜仲卸市場です。今週もよろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます。店主のニコです。 日の出の色が初夏の色です。 先日までの冬をすっかり忘れさせてくれたオレンジ色の太陽。 花粉が無ければ最高の朝♪ AM5:20 今日も行き...
2013年 04月 16日
今週もありがとうございました!来週もよろしくお願いします~。
いつもありがとうございます。店主のニコです。 今週も皆様のご来店、誠に有難うございました! お断りしてしまったお客様、申し訳ございませんでした。 種蒔きから始まり、ひつじ、新月、花見、...
2013年 04月 14日
辨天娘 純米にごり酒も入荷です~♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。 今週は新酒の紹介を続けましょう! 辨天娘の生。にごり酒です。 油断して開栓。二合分ほど吹き飛びました(笑)。 冷たくも美味しいですが...
2013年 04月 13日
凱陣の新酒も続々入荷しています♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。 凱陣の新酒もどうぞ♪ さぬきよいまい、山田錦、オオセト速譲、オオセト山廃、八反錦が揃いました。 純吟の八反錦は既に紹介して、サクサクと...
2013年 04月 12日
秋鹿 純米大吟醸雫酒 おりがらみ 嘉村壱號田も入荷です!
いつもありがとうございます。店主のニコです。 秋鹿の純米大吟醸 雫酒おりがらみ生酒。 嘉村壱號田も入荷です。 漢字だらけで意味が殆どの方がわからないと思います。 蔵元の言葉を引用...
2013年 04月 11日
神亀純米大吟醸 上槽中汲生酒が入荷です。
いつもありがとうございます。店主のニコです。 新酒が続々と届き始めました! まずは 神亀 純米大吟醸の上槽中汲生酒! 一年の酒造りの集大成。 手を合わせてから味わいました。 ...
2013年 04月 10日
行ってみなけりゃわからないことばかり。今日の塩釜仲卸市場です!
いつもありがとうございます。店主のニコです。 昨日の嵐が嘘のような快晴の夜明けです。 しばらくは宮城は漁もお休みと聞いていましたので 魚介は限りなくゼロかと思いましたが AM5:20...
2013年 04月 09日
今週もありがとうございました!来週もよろしくお願いします~。
いつもありがとうございます。店主のニコです。 今週もご来店ありがとうございました! 年度替わりの週だからでしょうか、 あたらしいお客様との出会いもあって、 私たちも新鮮な気持ちの一週...
2013年 04月 07日