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<   2013年 07月 ( 26 )   > この月の画像一覧

しじみの季節です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。 体にやさしい献立です。 厚みがあって色艶も良いシジミ。 汁ものよりもオサケのアテにと醤油漬けにしました。 新生姜の香りとシジミの...

2013年 07月 31日

今週もよろしくお願いいたします。今朝の塩釜仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。 パリに移住してニコルを出店。 ミソシル!ミソシル!とフランス人と大合唱する 妙に質感ある夢に 汗だくで目を覚ますどしゃ降りの朝。 ...

2013年 07月 30日

本日はチハルさん、心結と3人の営業です♪ 今週も有難うござ...

いつもありがとうございます。店主ニコです。 今日はチハルさんと心結と3人での営業です。 ご来店をお待ちしております♪ 。。 今週もありがとうございました! 連日の雨。 ...

2013年 07月 28日

子供も大人もレバーペースト。

いつもありがとうございます。店主のニコです。 離乳した子供のためにと レバーペーストをつくりました。 安全な食材だけでつくったからでしょうか 予想以上に美味しくなってしまい 子...

2013年 07月 27日

ミンク鯨の頬っぺた入荷です!

いつもありがとうございます。店主のnicoです。 牡蠣は別格にして入荷すると 反響が最も多い食材は くじらです。 お待たせいたしました! ミンククジラの頬っぺたです。 刺身で...

2013年 07月 26日

8月5日(月)七夕花火大会。「sweet spice as...

いつもありがとうございます。店主のニコです。 8月5日(月)は仙台七夕祭りの前夜祭 花火大会です! ニコルの目と鼻の先から打ち上がります! 今年も恒例の屋台営業を行います...

2013年 07月 25日

8月の営業のご案内です。お盆期間の営業について♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。 お盆期間、夏休みの問合せありがとうございます! 8月の営業日のお知らせです。 休業日 12日(月) 19日(月) 26日(月...

2013年 07月 24日

今週もよろしくお願いいたします。今朝の塩釜仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。 娘の360度廻る寝相に何度も起こされましたが 久しぶりの熟睡。 肌寒いくらいの朝ですが元気に半袖短パンで出勤です! AM5:30の塩釜仲...

2013年 07月 23日

奥松島 月浜で海水浴場オープン!今週もありがとうございました!

いつもありがとうございます。店主のニコです。 今日はチハルさん、心結と3人での営業日です。 ご来店をお待ちしております! 。。。 今週も沢山のご来店、ありがとうございました!...

2013年 07月 21日

トマトの収穫が始まりました♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。 大好きな季節。 トマトの収穫が始まりました! 収穫して保存しましたら 素敵に熟れて最高です♪ 使っても使っても増え続けるトマト...

2013年 07月 20日

7月27日(土)「西公園ナイトマーケット」今年も開催です!

いつもありがとうございます。店主のニコです。 今年も恒例の「西公園ナイトマーケット」開催です! 14年目です!! 7月27日(土)青葉区西公園 旧野球グランド 1...

2013年 07月 19日

理想のビール「キリンブラウマイスター生」に変わります!

いつもありがとうございます。店主のニコです。 ニコルの心臓部だと思っている生ビール。 どれだけ美味しく飲んでいただくかを 本気で考えております。 満を持して変更します! キリン...

2013年 07月 18日

今週もよろしくお願いいたします。今朝の塩釜仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。 曜日の感覚が無くなっていました。 市場に到着して気づいた、今日は水曜日。 AM5:30の塩釜仲卸市場です。今週もよろしくお願いいたしま...

2013年 07月 17日

本日は営業いたします。今週もありがとうございました!

いつもありがとうございます。店主のニコです。 本日は営業いたします。 魚市場が休市日。 昨日までに食材を皆様に 綺麗さっぱり食べ尽くしていただきました。 本日は 生鮮の食材で...

2013年 07月 15日

今日はチハルさんと心結と3人営業日♪最近の献立一覧です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。 本日はチハルさん、心結との3人営業です! ご来店、ご予約をお待ちしております! 。。。 7月中旬、最近の献立一覧です。 来...

2013年 07月 14日

たまの外食。

いつもありがとうございます。店主のニコです。 ささやかな、たまの外食。 やっぱり幸せですね。 森の音を聴きながら食べる、手打ちの田舎そばの香ばしい香り。 出来たてを駆け足...

2013年 07月 13日

梅の加工です♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。 加工は続きます。 今日は梅の支度。 今年も梅をいただきました。ありがとうございます。 まずは自分的恒例の梅酒。 神亀で梅酒をつくり...

2013年 07月 12日

紫蘇の葉を加工します。

いつもありがとうございます。店主のニコです。 家は紫蘇だらけです。 青しそ、赤紫蘇を大量に頂き、保存用に加工が始まります。 青紫蘇は塩漬けにしてご飯のお供に。 宮城名物しそ巻きも...

2013年 07月 11日

らっきょう味噌です♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。 らっきょうが旬です。 この時期にらっきょう漬けをつくって 秋から始まる 牡蠣フライのタルタルソース用に保存します。 今年はたっぷり...

2013年 07月 10日

今週もよろしくお願いいたします。今朝の塩釜仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。 予報では真夏日。涼しいうちに外仕事は終わらせてしまいたい。 今週は計画通りにいくのでしょうか。 動物と共に夜明けと同時に動き出しましょう。...

2013年 07月 09日