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今週もありがとうございました!お酒の会の御礼。

いつもありがとうございます。店主のニコです。 本日はチハルさん、心結と3人での営業です。 空席がありますよ。お待ちしております! 今週もご来店いただき、ありがとうございまし...

2013年 09月 29日

いろいろ海藻の卵とじ

いつもありがとうございます。店主のニコです。 東松島の海水も23度以下になり、 いよいよ海苔の育苗が始まりました。 牡蠣の養殖も日々切磋琢磨の状況です。 あっという間に秋風で...

2013年 09月 28日

アサリたっぷりすぎる茶碗蒸し

いつもありがとうございます。店主のニコです。 五臓六腑をやさしく労わる前菜です。 地物のアサリをこれでもか!の量を酒蒸しにして 贅沢すぎるジュースをつくり、 更に身までも裏漉しし...

2013年 09月 27日

10月の営業日のご案内です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。 10月の営業日のお知らせです。 休業日 7日(月) 15日(火) 21日(月) 28日(月) です。 14日...

2013年 09月 26日

今週もよろしくお願いいたします。今朝の塩釜仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。 夜が明れば空のいわし雲が 朝日に照らされ、青と赤の層をつくり幻想的です。 今日も行きますAM5:20の塩釜仲卸市場。 今週もよろしく...

2013年 09月 25日

今週もありがとうございました!来週もよろしくお願いします~。

いつもありがとうございます。店主のニコです。 本日はご予約のお客様のみの営業となります。 明日24日(火)はお休みさせていただきます。 今週もご来店いただきましてありがとう...

2013年 09月 23日

泉マルシェへのご来場、本当に有難うございました!

いつもありがとうございます。店主のニコです。 昨日は 泉マルシェ、自然派ワインマルシェにご来場いただきまして 本当にありがとうございました! 「今年も楽しみにしていました!」 ...

2013年 09月 22日

土曜日は泉マルシェで会いましょう♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。 本日はご予約で満席となりました。 いよいよ 土曜日は「泉マルシェ2013」です! 10:00〜17:00泉中央駅前にてお...

2013年 09月 20日

くじらカレー♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。 秋になりましたがカレーブームは続きます。 調査捕鯨の真っ最中。 ミンク鯨のバラ肉の部位を分けていただきました。 贅沢にミンチにして野...

2013年 09月 19日

今週もよろしくお願いいたします。今朝の塩釜仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。 今朝の朝焼けもうつくしい。 青く静かな海かどんどん染まっていきます。 赤なのか、紫なのか言葉にしようとすると余りに陳腐。 体が浄化されて...

2013年 09月 18日

どぶろく昔ばなし。

いつもありがとうございます。店主のニコです。 本日は営業しております。お気を付けてご来店くださいませ! 明日はお休みさせていただきます。 ... 今日はご自宅でのんびりの...

2013年 09月 16日

熟成酒のたのしみ。

いつもありがとうございます。店主のニコです。 今日明日と荒れ模様の天気ですね。 空席がありますが、念のためご連絡くだされば幸いです! 。。。 出来たてのお酒たちも好き...

2013年 09月 15日

てづくり山椒の粉

いつもありがとうございます。店主のニコです。 本日はご予約で満席となりました。 明日、明後日は空席がございます。 ご来店をお待ちしております! 。。。 山椒粉を...

2013年 09月 14日

青魚たちのリエット

いつもありがとうございます。店主のニコです。 青魚がすばらしいです。 サンマもいよいよ宮城に水揚げになりました! アジもこれだけ毎日扱えば良い時期もわかります。 イワシも隆々とした体...

2013年 09月 13日

泉マルシェ2013 今年もハンバーグといわて蔵ビールで出店...

いつもありがとうございます。店主のニコです。 「泉マルシェ2013」 今年も開催です! 出店させていただきます♪ 開催日:2013.9.21土曜日 10:00〜1...

2013年 09月 12日

最近の献立表です♪ 来店時の参考にしてください!

いつもありがとうございます。店主のニコです。 9月中旬、最近の献立一覧です。 めっきり秋の食材に変わりました。 来店時の参考にして頂ければ幸いです。 お通しは日替わりです...

2013年 09月 11日

今週もよろしくお願いいたします。今朝の塩釜仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。 家族3人川の字で寝たいのですが 必ずHの字になっていて顔の上に娘の足があります。 母親には足を向けない我が子。流石です。 清々しい朝...

2013年 09月 10日

本日はチハルさん、心結と3人の営業です♪ 今週も有難うござ...

いつもありがとうございます。店主のニコです。 本日は家族三人での営業です。 ご来店をお待ちしております! 今週もありがとうございました! お断りしてしまった皆様、大変失礼...

2013年 09月 08日

芝エビと鰆のさつま揚げです♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。 芝エビとサワラでさつま揚げをつくりました。 せっかくのプリプリな芝海老ですので 食感、風味ともに残るように粗めにたたき、 地物の鰆は...

2013年 09月 07日

ティエリー・ピュズラ氏の白ワイン再登場です♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。 久しぶりにワインのご紹介です。 ご存知ティエリー・ピュズラ氏の元気な白ワインを♪ 2011年にリリースされたヌーヴォーです。 当時飲...

2013年 09月 06日