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養殖ホヤが3年ぶり復活です!!

いつもありがとうございます。店主のニコです。本日はご予約で満席となりました。明日は空席がございますよ。ご来店をお待ちしております!電話022-263-1628。。。震災前から通ってくださる皆様は...

2014年 03月 08日

花わさびが届きました♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。本日は空席がございます!ご来店をおまちしております♪。。。薬莱山のわさびも花が咲きました♪葉も茎ももちろん、この花も食べれる山葵。そのまま食べるとあま...

2014年 03月 07日

数万個の牡蠣で育ったタレ

いつもありがとうございます。店主のニコです。なんだか解らない写真ですが、ずーっと継ぎ足しで使っている牡蠣のオイル漬けのタレです。数万個の牡蠣のエキスを吸い上げて唯一無二の味わいに育ちました。火事...

2014年 03月 06日

今季最後の牡蠣の収穫。

いつもありがとうございます。店主のニコです。本日より営業を再開いたします。ニコルも私の心も修繕完了!みなさまの来店をお待ちしております~。。。。今朝で、牡蠣の出荷は無事終了いたしました。震災後、...

2014年 03月 05日

3月11日のお知らせです。同じ空の下 同じワインで 心を寄...

いつもありがとうございます。店主のニコです。3月2日(日)~4日(火)を休業させていただきます。東京にてフェスティヴァンのお手伝いです。クロード・クルトワ氏のブースと有料ワインコーナーにて敬意を...

2014年 03月 01日