今日はチハルさんと心結と3人営業日です!函館の思い出。
いつもありがとうございます。店主のニコです。今日はチハルさんと心結と3人での営業日です。空席がございます!ご予約、ご来店をお待ちしております~。。。。今週もありがとうございました!たくさんのご来...
2014年 06月 29日
北海道 山田農場チーズ工房さんのチーズが入荷です♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。昨日はお断りばかりでスミマセンでした。今日は空席がございます!ご予約をお待ちしております~♪。。。函館の農楽蔵さんへ伺っていた時に出会えた山田農場さん...
2014年 06月 28日
間引いた人参です♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。昨夜もご来店ありがとうございました。本日は早い時間にご宴席をいただいておりまして満席となっております。20:30ごろからご案内できるかと思います。ご予...
2014年 06月 27日
凱陣の冷酒をどうぞ♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。昨夜は沢山のご来店ありがとうございました!本日は空席がございます。ご予約、ご来店をお待ちしております。電話022-263-1628。。。すこしずつ温度...
2014年 06月 26日
時しらずとふきのとうの佃煮でアテをつくりました♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。本日は空席がございます~。ご来店、ご予約をお待ちしております!電話022-263-1628。。。春に摘んだ、ふきのとう。ばっけ味噌や佃煮をつくって保存...
2014年 06月 25日
今週もよろしくお願いいたします。今朝の塩釜仲卸市場と山椒の...
いつもありがとうございます。店主のニコです。梅雨を忘れて夏のような紺碧の空です。塩竃湾も穏やかに輝いていました。AM5:20の塩釜仲卸市場。今週も通います!どうぞよろしくお願いいたします~。四方...
2014年 06月 24日
今日はチハルさんと心結と3人営業日です。今週もありがとうご...
いつもありがとうございました。店主のニコです。本日はチハルさんと心結と3人での営業です。空席がございます。ご来店をお待ちしております!電話022-263-1628。。。今週もありがとうございまし...
2014年 06月 22日
いぶりがっこの新ヴィンテージ登場です♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。昨日はお断りばかりでスミマセンでした。。本日は空席がございます。ご来店をおまちしております。。。。ご存知、叔母さん手造りの山内直送いぶりがっこ。ヴィン...
2014年 06月 21日
山椒しごとも始まりました♪
いつもありがとうございます店主のニコです。本日はご予約で満席となりました。土日はまだ空席がございます。ご予約をお待ちしております♪電話022-263-1628。。。今朝は空いている道路をスイスイ...
2014年 06月 20日
最近の献立表です♪ 来店時の参考にしてください!
いつもありがとうございます。店主のニコです。昨夜も沢山のご来店ありがとうございました!本日は空席がございますよ。ご来店をお待ちしております!。。。6月下旬、最近の献立です。すべてが手造りの料理で...
2014年 06月 19日
初物らっきょうをおつまみに加工しました♪
いつもありがとうございます、店主のニコです。らっきょうの季節です。秋に向けて牡蠣フライのタルタルソース用にピクルスを作りますが、初物を自家製のオイスターソースとワインビネガーで煮詰めてみました♪...
2014年 06月 18日
今週もよろしくお願いいたします。今朝の塩釜仲卸市場です♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。ハッ!と目が覚めたら時計は12時。夜なんだか昼なんだか意味が判らなくなりましたが日が暮れる前に就寝してしまった事を思い出しました。良い循環なのかAM4...
2014年 06月 17日
今週もありがとうございました!函館の思い出①
いつもありがとうございます。店主のニコです。今日までチハルさん、心結は横手へ帰省中のためお休みです。楽しみにしていた方々ゴメンなさい~。来週からまた賑やかになりますが、どうぞ宜しくお願いいたしま...
2014年 06月 15日
恒例のウニ味噌です♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。問い合わせを頂いておりましたホヤの塩辛。お待たせいたしましたが、すべて配送を完了致しました(桁違いのご注文嬉しかったです!)。丸々と太ったホヤを3個分...
2014年 06月 14日
タコの卵を加工しました♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。昨夜は雨の中ご来店ありがとうございました!せっかくお越しいただいたのに、お断りしてしまった方々、ホントにスミマセン。。本日は空席がございます。ご予約、...
2014年 06月 13日
農楽蔵さんのワイナリーでの3日間。
いつもありがとうございます。店主のニコです。3日間、函館に出張しておりました。大好きなワインを育ててくださるワイナリー「農楽蔵」さんにお世話になってきました。ぶどう畑、醸造場はもちろん自然に、人...
2014年 06月 12日
9日(月)~11日(水)ワイナリー出張の為休業いたします♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。チハルさんと心結は親孝行のため、今日はお休みです。たのしみにしていた方々ゴメンなさい。また来週よろしくお願いいたします!9日(月)~11日(水)を休業...
2014年 06月 08日
採れたて青豆たちです♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。青豆がすくすくと育つ季節ですね。今年も川崎町のさかもと農園さんからたっぷりと届きました♪ひとつひとつ食感たのしく茹で上げて地のアサリでとった出汁でシャ...
2014年 06月 07日
ホタテで乾き物をつくりました♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。お酒のお供に、口がさみしい時にちびちび食べたい乾き物。一度作ってみたかったんです。駅やおつまみ処のスタンダードなホタテのヒモで乾き物をつくりました(笑...
2014年 06月 06日
秋鹿へのへのもへじ。
いつもありがとうございます。店主のニコです。秋鹿さんのフラッグシップ♪ニコルのフラッグシップでもあります。2014年の生酒到着です。2011年より自営田のお米は全て無農薬、循環型の有機栽培となり...
2014年 06月 05日