28日(木)~8月1日(月)まで出張営業です。
いつもありがとうございます。店主のニコです。明日28日(木)~8月1日(月)まで出張営業の為、通常営業はお休みです。『東松島食べる通信』として参加しますー。東松島産の豚肉に東松島産の牡蠣、そして...
2016年 07月 26日
塩釜仲卸市場からおはようございます!
いつもありがとうございます。店主のニコです。塩釜仲卸市場からおはようございます。マグロの解体が始まっています。スズキやトビウオが並びました。マンボウもいましたね。夏がやって来ると夏の魚はあっと言...
2016年 07月 26日
今週もありがとうございました!来週もぜひ遊びに来てください♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。本日はカウンター席に空きができました。ご予約、お問い合わせをお待ちしております。明日25日(月)は休業させていただきます。。。。先日の野蒜海岸での地引...
2016年 07月 24日
8月の営業案内です。お盆期間休まず営業いたします。恒例!七...
いつもありがとうございます。店主のニコです。本日、明日24日(日)とご予約で満席となりました。25日(月)は休業させていただきます。。。。夏の思い出を!8月の営業案内です。8月1日(月)7日(日...
2016年 07月 23日
6年ぶりに新しいお酒が仲間入りです。「民宿とおののどぶろく」
いつもありがとうございます。店主のニコです。6年ぶり!ニコルに新しいお酒が仲間入りです。『民宿とおの どぶろく』です。どぶろく特区の岩手県遠野「民宿とおの」さんにてお米から栽培から醸造まで、一貫...
2016年 07月 20日
最近の献立表です。ご来店時の参考にしてください!
いつもありがとうございます。店主のニコです。本日はご予約で満席となりました。21日(木)は出張営業の為、店舗営業はお休みです。22日(金)と23日(土)は空席がございます。ぜひぜひお待ちしており...
2016年 07月 20日
塩釜仲卸市場からおはようございます。今週もよろしくお願いい...
いつもありがとうございます。店主のニコです。塩釜みなと祭の余韻残る仲卸市場。「昨日のディズニーシーのパレード観た?」が挨拶でした。塩釜にあんなに人がいるのを初めて経験しました。リアルな海はウニや...
2016年 07月 19日
今週もありがとうございました!来週もぜひ遊びに来てください♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。本日は営業いたします。あとちょっと空席がございます。お電話で確認いただければ嬉しいです。本日は満席となりました。来週のご予約をお待ちしております!明日...
2016年 07月 17日
18日(月祝)地引網のおしらせ
いつもありがとうございます。店主のニコです。本日はご予約で満席です。明日17日(日)はあとちょっと空席がございます!18日(月祝)は休業日です。今年も18日(祝月)は東松島の野蒜海岸へ♪・日時:...
2016年 07月 16日
チハルさんのお漬物です。
いつもありがとうございます。店主のニコです。漬物名人に教わり、発展し続けているチハルさんのお漬物です。採れたてのキュウリやズッキーニ、コリンキーたちを熱々の出汁醤油へ何度も漬け込みを繰り返し、浸...
2016年 07月 15日
『スナック スミレ』オープンです♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。ともだちがお店をオープンしました♪仙台の文化遺産「いろは横丁」の『スナック スミレ』さん通っている整体院が一緒で出会いかれこれ10年近くお付き合いのあ...
2016年 07月 14日
扇風機の年代もいろいろです。
いつもありがとうございます。店主のニコです。お店の3面扉もフルオープン。海の家のようなニコルの夏が始まります。最近はお店を通り抜ける風があまりに気持ちよくて自然の風が最高のつまみだったりします。...
2016年 07月 12日
鯛かまぼこです♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。蒲鉾です。3キロ弱の鯛、地物のホタテ、桜エビと自然薯。身質の良さを感じる鯛。食感にもふくらみを与えるホタテ。鼻孔くすぐる桜エビの風味。滑らかさと滋養に...
2016年 07月 12日
今週もよろしくお願いします。今朝の仲卸市場です!
いつもありがとうございます。店主のニコです。高校野球の地区予選が始まりました。夏がいよいよ始まります!気持ちも熱くなりますが、気温も暑くなりそう。早々に準備開始です〜。まずは塩釜仲卸市場へ。マグ...
2016年 07月 11日
今週もありがとうございました!来週もぜひ遊びに来てください♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。本日はご予約で満席となりました。明日10日(日)は定休日です。来週からのご予約、お問い合わせをお待ちしております!今週もありがとうございました!しとし...
2016年 07月 09日
バフンウニ!
いつもありがとうございます。店主のニコです。最近は時化が続き、七ヶ浜のウニ漁はお休みも多いです。お問い合わせにもお応えできずにスミマセン。。いろいろ食べ比べましたが、やっぱり七ヶ浜が贔屓目なしに...
2016年 07月 08日
発酵カレーです♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。カレーの季節です。飴色玉ねぎとトマト、クミンやターメリック、コリアンダーの香辛料で膨らみを。そこに麹と引き割りにした納豆!4週間乳酸発酵させたキャベツ...
2016年 07月 07日
サムエル・ブーレさん「アメ」
いつもありがとうございます。店主のニコです。降りますね~雨。大地の恵みとなりますように♪最近のお気に入りな白ワインです。サムエル・ブーレ「アメ」今は別な土地に越してワインを造り続けていますが預か...
2016年 07月 06日
バジル南蛮です♪
いつもありがとうございます。店主のニコです。バジルが健やかに育っています。自家用にチハルさんは木の実とジェノバソースをつくり、休日の食卓に彩りを与えてくれます。私はニコル用に加工していきます。昨...
2016年 07月 05日
今週もよろしくお願いします。今朝の塩釜仲卸市場です。
いつもありがとうございます。店主のニコです。朝4時にスズメの鳴き声で起こされました。家族を起こさないようにそろそろと今週も活動開始。7月は海産資源確保の意味もあって底引き網漁はお休み。めっけ物的...
2016年 07月 04日