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ミンク鯨のタルタル風です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。30年ぶりに網走沖で行われた調査捕鯨のミンク鯨です。艶艶です♪軽くヅケにしたものをタルタルステーキのように牡蠣オイル、ケイパーや胡椒、山葵と一緒に合わ...

2017年 07月 06日

うなぎの肝です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。本日はご予約で満席となりました。明日以降のご予約、お問い合わせをお待ちしております。夏バテ防止に滋養あるおつまみを。国産鰻の肝をわけて頂きました。大好...

2017年 07月 04日

天然もずくがやって来ました♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。お待ちになっていた方々も多かったでしょう、今年も天然もずくがやって来ました♪見るからにコシのある風貌。さっと湯通しして、軽いポン酢と一緒にどうぞ~。市...

2017年 07月 04日

今週もよろしくお願いします。今朝の仲卸市場です。

いつもありがとうございます。店主のニコです。一週間つづく雨の予報。恵みの雨となりますように!今朝の市場も元気ハツラツです。ホヤやウニが旬を迎えています。カツオやマグロはもちろん、シジミ、赤貝、ア...

2017年 07月 03日

今週もありがとうございました!来週もぜひ遊びに来てください♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。本日は空席がございます。明日2日(日)は休業日です。おかげさまで無事?に今年も折り返しです。後半からも末永くお付き合いを宜しくお願いいたします。東北の...

2017年 07月 01日