2008年 12月 30日

今年一年ありがとうございました。

いつもありがとうございます。ニコルの店主nicoです。

本日をもって、2008年のニコルの語らいはお開きとなります。
11月11日大安に開店し、
お客様、業者の方々、
友人、先輩方々そして親戚一同に
支えられながら、
一日一日ニコルは、成長していきました。

ほんとに皆様ありがとうございました。
書いても書いても書ききれないほど、

毎日がドラマチックな一年でした。

喜びの涙、
笑い涙、
悔し涙、
こんなに涙もろかったかな?とにかく
泣き笑いの一年。
来年も気張らず、あせらず、のんびりと。

愉しい一年になりますように。
来年のニコルにこうご期待!

まずは念願の、
新春「ニコル寄席」
1月25日ですね。
詳細は来年に。

今年最後は、チハルさんとともに、私の泣き笑いを見てくださった、
永久日めくりカレンダー
「年がら年じゅう長嶋茂雄」
勇気をたくさんいただきありがとうございました。
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大町良いとこ一度はおいで♪
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# by nico19740128 | 2008-12-30 17:23 | Comments(0)
2008年 12月 27日

ストーブ

いつもありがとうございます。ニコルの店主nicoです。

寒いです!風邪などひいておりませんか?
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ニコルは最新式の空調システムでは無く、
昔ながらのストーブでお店を暖めています。

外国製のアラジンストーブと
小学校時代のダイニチブルーヒーター。
の2台。

何か暖かみが違います。
カラダの芯から温まります。

ニコルのストーブ。
なんだか懐かしくなりますよ。


大町良いとこ一度はおいで♪
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# by nico19740128 | 2008-12-27 14:23 | Comments(0)
2008年 12月 25日

スペインワイン

いつもありがとうございます。ニコルの店主nicoです。

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ニコルは居酒屋なのに、たくさんのワインを準備しています。
何故って?私が大好きで、ついつい買っちゃいまして。。
今も増え続けております。
70本は収納できるワインセラーもパンク状態。。

ワインが大好きな皆様の為に、
たくさん試飲(?)して私が美味しいと思うもののだけを準備します。

フランスとイタリアが中心ですが、
最近スペインワインにハマりつつあります。。
太陽のように情熱的で、気軽にワイワイ飲めるところが
とても楽しくて。

居酒屋でワイン。ガブガブ行きましょう!
グラスで630円~。ボトルで3000円~

大町良いとこ一度はおいで♪
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# by nico19740128 | 2008-12-25 14:30 | Comments(0)
2008年 12月 24日

メリークリスマス!

いつもありがとうございます。ニコルの店主nicoです。

先日、以前からお世話になっております、Shinoさんから素敵なプレゼントをいただきました。
ニコルのトレードマークの「笑顔の口」の部分をリースにしていただきました。

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Shinoさん、ありがとうございます!心が温まりました。
クリスマスのイメージがないニコルにも、ちょっぴりクリスマスがやってきました。
メリークリスマス!皆様にも、私たちにも素敵な一年でありますように。


大町良いとこ一度はおいで♪
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# by nico19740128 | 2008-12-24 17:06 | Comments(0)
2008年 12月 23日

年末年始のご案内

いつもありがとうございます。ニコルの店主nicoです。

皆さんは年末年始のご予定は決まりましたか?

ニコルは12月31日~1月4日迄お正月休みを頂戴いたします。

30日は貸し切りのご予約を(初めてです。。)いただきました。
通常営業は29日までとなっております。

休み中はチハルさんの実家、秋田は横手に帰省します。
仙台では珍しい食材も探してくる計画もあります。

楽しみにしていてください!

ニコルにまだお越しになられた事の無い皆様、
一度大町までぶらりと遊びに来てくださいまし。

のんびりした気持ちになれますよ。

ちなみにクリスマスも普通に営業します。

クリスマスディナーはしません。
普通の夜で行きます。。
シャンパンではなく、マイブームの飲み口の良い泡盛を。
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大町良いとこ一度はおいで♪
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# by nico19740128 | 2008-12-23 15:54 | Comments(0)
2008年 12月 21日

新作!煮込みできました!

いつもありがとうございます。ニコルの店主のnicoです。

名物の「もち豚ホルモンの煮込み」が味噌仕立てで開店以来、「おいし~い」と好評でしたが、
この度、新作の煮込みが完成いたしました。

「もち豚ナンコツの洋風煮込み」です!

ナンコツをコトコトと自家製のデミグラスソースで煮込みました。
こりこりとした歯ごたえ、肉の旨み、デミソースの濃厚さ、
これまた美味いんです!個人的に、ニコルの料理で一番好きな味になりました。
バケットも添えてます。ビールやワインに合いますよ♪

寒くなりました。煮込みで心から温まってください。

写真撮り忘れました。。
代わりに、牛タンのリアルエールビール煮込みを。

大町良いとこ一度はおいで♪
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# by nico19740128 | 2008-12-21 17:16 | Comments(3)
2008年 12月 19日

益々繁盛。

いつもありがとうございます。ニコルの店主nicoです。


ニコルの名物ビール「リアルエール」をつくっていただいている、
一関市の「世嬉の一酒造」からのお祝いです。
日本酒ですが、
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でかいです。
2升半。約4.5リットルびん。。
「益々繁盛」=(升升半升 「ますますはんしょう」)=2升半
にかけた、日本古来の粋なプレゼント。

カウンターに飾っております。

佐藤さん達の情熱と愛情がこもったリアルエールビール。
限定のオイスタースタウトビールが大好評!
濃厚な黒生麦酒を是非飲みに来てください。

大町良いとこ一度はおいで
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# by nico19740128 | 2008-12-19 15:15 | Comments(0)
2008年 12月 18日

秋田から直送♪

いつもありがとうございます。ニコルの店主nicoです。


妻のチハルさんの実家・秋田から届きました!

ハタハタが入荷です。

あまり仙台ではお目にかかりませんが、
秋田では冬の食卓には
当たり前にある魚です。
「ぶりっこ」と言われる、魚卵が特徴です。
クニュッとした歯ごたえと、オクラのような糸を引く粘りがある、
唯一無二の味わい。。

ニコルでは秋田名産「しょっつる」で熱々の煮込みとして提供しまーす♪

今が旬!早い者勝ちです。。

大町良いとこ一度はおいで♪


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# by nico19740128 | 2008-12-18 20:31 | Comments(1)
2008年 12月 17日

東名浜の殻牡蠣

いつもありがとうございます。店主のnicoです。

私の親戚が東松島市は東名浜にて牡蠣の養殖を営んでおります。

その採れたての生牡蠣がニコルに毎日届きます。

東名浜産 牡蠣の美味さが「キケン」な季節になりました。

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ヤバいです。美味すぎます。
牡蠣の苦手な方も一度食べてみてください。
味覚が変わりますよ。ホントに。

東名浜の「採れたての牡蠣」を、仲買人を通さずに
毎日お通しにて提供中!

いつも喜久雄さん、美味しい牡蠣ありがとうございます。

大町良いとこ一度はおいで♪
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# by nico19740128 | 2008-12-17 14:21 | Comments(0)
2008年 12月 10日

お花のプレゼント。

いつもありがとうございます。ニコル店主のnicoです。

本日、以前からお世話になっております、飯川様よりお花が届きました。


「お二人の夢がたくさん膨らみますように。」


開店に伴い、たくさんの恩師やお客様、友人から、お花やプレゼントをいただきました。

こんなにたくさんの人たちに、ニコルは支えられているんだなぁ。。


開店して約一か月。


初心忘れるべからす。


お客様の笑顔をたくさん見て、ニコルも笑顔になります。



オープンの11月11日の写真もいただきました(自分は一枚も撮れず。。)

サイジョウくん、クマタさん、お手伝いありがとうね。一生忘れないよ。

大町良いとこ一度はおいで♪
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# by nico19740128 | 2008-12-10 17:38 | Comments(0)
2008年 12月 09日

献立表

いつもありがとうございます。ニコルの店主nicoです。

ニコルの料理は妻のチハルが担当。

素材を大切に、ココロが温まるお食事をつくってます。

洋食屋さんや和食屋さん、たくさんの先輩方々に勉強させていただき、
ニコルの料理ができました。

ちらりと紹介いたします。

産地直送のもち豚料理。
 ホルモンの煮込み           580円
 ロースの自家製ハムステーキ   680円
 スペアリブの柔らか煮こみ     1280円 

店主の実家「東名浜」直送の、朝採り生牡蠣で
 殻生かき1個              190円
 オイル漬け                680円
 熱々牡蠣グラタン            880円

上村豆腐の白味噌チーズ和え    580円

名物!チーズとろーりのオランダコロッケ  480円

スキヤキ春巻き             580円

子持ちシシャモの自家製スモーク  490円

イカの沖漬け ねぎクリームチーズ  480円

チハルのふるさと 横手焼きそば   880円


などなど。。酒の肴が多数あります。



ひとつひとつ、既製品を使わず、こつこつと愛情込めて作ってます。

近日料理の写真もアップしていきますね♪

私が言うのもなんですが、、



美味いですよ。ニコルの肴。




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# by nico19740128 | 2008-12-09 23:38 | Comments(0)
2008年 12月 07日

お酒をちらほらと。。

ニコルの店主nicoです。

ニコルは夫婦二人の小さな居酒屋。
小さいながらもココロの温かくなる料理とお酒をご準備しております♪

ちらりと紹介いたしますと、

「リアルエールビール」という、独特の「ハンドポンプ」にて電気を用いず注ぐ
仙台ではあまり知られていないマニアック?な生ビールを2種類準備しております。(手頃に490円~)
ギネスビール等の上面発酵ビールのお好きな方は、びっくりしますよ。その美味さに。

他には私の大好きなお酒ばかりを準備しております。。

居酒屋なのに、お手軽仏伊ワイン60種(グラスで650円~、ボトル3200円~)、これからの季節にもってこい!の神亀ひこ孫等、純米酒多数(600円~)。
通好みの泡盛等々。通常のビール(380円~)も、キリンラガーの旨みをしっかり引き出す様に、
大切に注ぎます。

今まで市内ホテルや洋食レストランで勤務していた際に、ひたすら試飲?していた成果がここにあります。

次回は料理についてちらほらと。

大町良いとこ一度はおいで♪
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# by nico19740128 | 2008-12-07 17:44 | Comments(0)