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大町に来る甲斐がある肴。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。

久しく料理の写真を掲載していませんでした。
昨日お出しした一品です。
アジのなめろう。
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房総半島の漁師料理です。
新鮮なアジをたたいて、酒と味噌で和えます。
皿まで舐めるほど美味いから
「なめろう」と名付けられた肴のアテ。
いい青魚が入荷するときにお出しします。
オサケが進むんですよ。
発明した方も、間違いなく酒飲みの方だったでしょうに。

チハルさんハンバーグ試作中。
大町に来る甲斐がある肴。_c0179935_8574017.jpg

もっちりで
ジューシーなハンバーグになりそうな気配。。

さて
それを引き立てるオサケを今日も見つけねば。
勢いに乗って
ぐるぐる探しにに行ってきます♪

大町良いとこ一度はおいで♪
by nico19740128 | 2009-07-24 09:05 | チハルの献立