手づくりの大地。
2009年 08月 13日
おススメの自然派ワインです♪
「バッケレート」
イタリアはトスカーナ地方の赤ワイン。
カルミニャーノという、余りメジャーではない地方で
コツコツと小さく、
自分の目の届く範囲で
女性の醸造者が造られています。
いつも私が
取り扱うワインは、
必ず自分で1本飲んで
「こりゃ美味い。」
と思うワインだけを提供しております。
そして
このバッケレートさん。
「あぁ。」
感動して涙が出ます。
ここまでナチュラルな味わいですと、
ビオディナミで、、
天然酵母にて長期マセラシオンで。。
そんな
輸入元の資料はもう関係なくなります。
イタリアワインに偏見がある方。
自然派ワインがイマイチ苦手な方。
無理には勧めません。
けれど、
けれど、
飲んで損は無いです。
TERRE A MANNO
「手づくりの大地」
いいワインに出会えました。
大町良いとこ一度はおいで♪