さかもと農園さん。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。


私が扱う野菜たちは、
もう、ほとんど川崎町は「さかもと農園」さんです。
とにかく味わいが何よりやさしい。
さかもとさんは、いつも急がしい中、
こんな小さなお店にまで配達してくださいます。
...

こんな寒い時に、野菜はどう育つんでしょう?
嬉しい事に
週に一度、メールにて畑の姿を知らせてくれます。

今日もこの野菜たちがニコルに届きます。

さかもと農園さんからのメールです。
いつも嬉しいので紹介します。勝手にスミマセン。
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『写真は畑で囲った白菜。
 わかりにくいので解説しますと、
 中央のフィルムを被せてある中には、
 根っこごと抜き取った白菜が立てて並べてあり、
 それを稲ワラの束で覆ってから
 フィルムをかけてあります。
 中から取り出したものが左側に置いてあり、
 十分に育たなかったので抜き取らずに
 放置したものが右側に数株見えます。
 白菜を作った畑で囲いました。

 冷たい風が蔵王から直接吹き付ける場所なので
 放置したものは凍っていますが、
 この中の白菜は外側の葉っぱもたいして傷んでおらず、
 平気な顔をしていました。』


ニコルの料理を食べた方はわかりますよね。
この野菜たちの元気さと、やさしさと、おいしさを。


さかもと農園さん。いつもありがとうございます。

大町良いとこ一度はおいで♪
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by nico19740128 | 2011-01-13 06:47 | ニコルの献立