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大時化の塩釜仲卸市場。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。

塩釜みなと祭りで大賑わいだった塩釜港。
連休明け、南からは台風がやって来て大時化の海。
お魚たちがいるのでしょうか。行ってみなけりゃ判りません、
今日も行きますAM5:00の塩釜仲卸市場です。
大時化の塩釜仲卸市場。_c0179935_1057083.jpg


少ない魚介を職人さんたちが我先にと連れていきます。
私も負けずに頑張ります。
今日は
天然のヒラメをドンと一本!身の張りも美しい。刺し身をお通しにてどうぞ。
アジはもちろん探していただきました。今日も太っています。アジフライです。
女川の天然ホヤ。獲れたてパンパンに張っています♪丸ごと1個を刺身にて。
活タコです。分けてもらって1キロの足一本!刺身佳し、加熱良しですね♪
スルメ烏賊を大量に。鮮度が良いとプリプリの食感がたまりません。万能食材です。
こんな日でも探せば良いものが見つかります。

鬼気迫る職人さん達の買付を隣で見ていて、
幾分か私も気後れしなくなったものだなと
小粒の雨に打たれながら想う、週の始まりです。


今週も地に足付けて、相変わらずほのぼのな営業ができればいいなと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。


大町良いとこ一度はおいで♪
by nico19740128 | 2011-07-19 11:16 | チハルの献立