今日の塩釜仲卸市場

いつもありがとうございます。店主のnicoです。

AM5:20
満月が未だにぽっかりと浮かんでいます。
昨日の満月ワインバーを思い出す、とてもやさしい明かりです。
今日も行きます、月に照らされる夜明け前の塩釜仲卸市場です。
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月夜はやっぱり厳しいかと思いましたが
ありますあります♪来て良かったです~。
まずは
真鱈を一本。鮮度抜群ですので、まずはお刺身で。
ワカサギが小さいのをたっぷりと。大人になって肝の味が強くならないうちが好きです。
イワシもたっぷり連れていきましょう~。香草パン粉焼きでしょうか。
ホッキ貝もいいですね。カラスミと和えてオサケと共にどうぞ。

小エビや鰹節、昆布も買いながら郷土料理を教えてもらいます。
行かなきゃ、話さなきゃ判らないんですよね、ホント。

今朝も幸先の良い買い出しです。
今週も朗らかに。
どうぞよろしくお願いいたします。


大町良いとこ一度はおいで♪
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by nico19740128 | 2012-01-10 10:48 | ニコルの献立