初々しいハマグリの酒蒸し。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。

千葉から今日も初々しいハマグリです。
寒い日には、シンプルに酒蒸しが美味。
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熱々でどうぞ♪

身もプリプリで止まりませんが、
やはり出汁が絵も描けない味わい。
舌先ではなく、五臓六腑に沁みわたるとはこのことです。

悦凱陣の新酒「興」に合わせたら
オサケの元気な酸と、ハマグリの慈悲深いミネラルがドンピシャでした。
是非どうぞ~♪

大町良いとこ一度はおいで♪
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by nico19740128 | 2012-01-26 11:10 | ニコルの献立