「ひつじや」さんの羊肉、到着です!第2回ひつじフェア・

いつもありがとうございます。店主のnicoです。

前回とても好評を頂きました
山形県村山の「ひつじや」さんが大切に育てた羊。
有り難いことに再度扱わせていただく事となりました!

一回食べたら今までの羊の概念が変わっちゃいます。
昨日から始まりましたが、
まずは希少なフィレ肉をカルパッチョで。
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昨夜も食していただきましたが、
皆さん目がテンになっていましたね。
残りわずかです。

今夜からはやっぱり一番美味しい食べ方ですね。
ジンギスカンです!
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前回は数週間の熟成後の旨みたっぷりでしたが、
今回はフレッシュ♪
自家製のタレでジュージューどうぞ~。


大町良いとこ一度はおいで♪
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by nico19740128 | 2012-02-18 11:10 | ニコルの献立