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今朝の塩釜仲卸市場です。今週もよろしくお願いいたします。

いつもありがとうございます。店主のnicoです。

朝5時にはいよいよ夜が明けない季節になりました。
塩釜港に着く頃、ちょうど太平洋から日が昇ります。
起きるのは辛くなってきますが、この喜びは観た人にしかわかんないかな。
AM5:30の塩釜仲卸市場。今週もよろしくお願いいたします。
今朝の塩釜仲卸市場です。今週もよろしくお願いいたします。_c0179935_953215.jpg

連休明けですので慌ただしいですね。

わたしは
ノリノリ秋刀魚、ビンビン3キロ鰆、キラキラ鯵、プックリ浅利を連れてきました。


先週から食材も秋仕様に切り替わりました。
オサケも何げにセレクトが変わっていきます。
生ビールの温度とガス圧の変更、柔らかく注ぐ季節です。
セラー内の自然なワインもかなり変わりました。増えすぎて困っています。
日本酒は温度変化を楽しみましょう。温めてからの燗冷ましが染み入ります。

今週もたのしい一週間に。
ご来店、ご予約を心からお待ちしております。
大町良いとこ一度はおいで♪
by nico19740128 | 2012-10-09 10:03 | チハルの献立