牡蠣の出荷は来週火曜日となりました!
2012年 11月 24日
ごめんなさい。。
本日から予定していた牡蠣の出荷ですが
来週火曜の営業日からとなりました。
期待していただいています方々、
もうちょっとだけお待ち頂けますでしょうか。
牡蠣剥き用のナイフも準備万端です。
以前にも紹介しましたが
大切なモノ、コトなので再度。
日本各地、世界各地でも形状が異なり、
このT字型を「松島型」とも呼ぶそうです。
祖母が剥き場で使っていたもので、
母が受け継ぎ、
ニコルを開業するときに「やっから。」と
3代目を継承いたしました。
一番最初の贈り物で、
ずいぶん重みがあるな、大事にしないとと思ったのを
昨日のように覚えています。
剥くポイントになる貝柱が何処にあるのか、
慣れるまでは難儀しますが、
いつの間にか、開けるのが楽しみになって来ます。
剥き場にずらりと並ぶ、女性陣の手早さといったら見惚れるほどです。
本日もご来店、ご予約を心からお待ちしております!
Tel022-263-1828
大町良いとこ一度はおいで♪