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採れたてのメカブを炙ります。

いつもありがとうございます、店主のnicoです。

宮城の海に春が訪れました。
メカブの収穫がスタートです♪

採れたては炙ってそのままどうぞ。
潮の香りと食感をたのしんでください。
採れたてのメカブを炙ります。_c0179935_1105274.jpg

ドラム缶を半分に割って流木で火を焚き、
雌株の茎ごとドカンと網にのせ、
おもむろにハサミでぶつぶつ切って食べたのが日常。

幼い時から牡蠣を含め、アサリ、海苔、若芽は買うものじゃなく
近くの漁師さんから頂くものでした。
そして野菜や産物で返してまちが循環していました。
またそうなりたいなと食べながら思う今日この頃です。


本日もご来店、ご予約を心からお待ちしております♪
電話022-263-1628
大町良いとこ一度はおいで♪
by nico19740128 | 2013-02-16 09:16 | チハルの献立