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今週もありがとうございました!来週もよろしくお願いします~。

いつもありがとうございます。店主のニコです。

今週もご来店ありがとうございました!
年度替わりの週だからでしょうか、
あたらしいお客様との出会いもあって、
私たちも新鮮な気持ちの一週間でした。

食材も然りですけれど
オサケたちもチョイスが変わってきます。
自然なワインは青い香りが欲しくなり、
純米酒は立体感あふれる生酒が、
ビールはホップの苦味に余韻が残るオサケ。
今の造り手のオサケで事は足りていますから、
無駄に銘柄は増やしませんが、
酒質は春らしく♪

あんまり説明もニコルではしませんけれど、
お店を出た後に、
「あ、春が来たよねー。」とにっこりしちゃう
オサケと献立をこれからも準備していきたいと思います。

今日の午前中はお米の種まき。
秋には皆様の口にも入るお米です。
大切にみていきたいです。


来週からもご贔屓に。どうぞ宜しくお願いいたします。
もちろん本日もご予約、ご来店を心からお待ちしております!
電話022-263-1628
大町良いとこ一度はおいで♪
by nico19740128 | 2013-04-07 07:21 | 徒然なるまま