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もちぶた豚足とホルモンのデミ粕煮込みです♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。


昨夜もご来店ありがとうございました!
お断りしてしまったお客様スミマセンでした。
本日は空席もございます。
ご予約、ご来店をお待ちしております!

。。。


やっぱり煮込みが似合う季節です。

もちぶたのホルモンと豚足で
煮込みをつくりました♪
もちぶた豚足とホルモンのデミ粕煮込みです♪_c0179935_09373308.jpg
チハルさんが預かってきた
もちぶたの豚足とホルモンを丁寧に下処理し

ワイン、お肉や骨、トマトをつかって
じーっくりと育て上げたデミグラスソース。
そして
コクのある煮込み料理には必要な
神亀の超熟酒粕で和デミソースに変貌。

コトコトじっくりと夜なべしてつくりました。


日本酒良し、ワイン良しのほっこり味わう煮込み料理です。
芯から温まってくださいませ。



それでは
本日もご予約、ご来店を心からお待ちしております。
大町良いとこ一度はおいで♪






by nico19740128 | 2014-10-11 09:48 | チハルの献立