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今週もよろしくお願いいたします。今朝の塩釜仲卸市場です♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。

いつ以来か忘れたほど久しぶりの休日でした。
今更ながら良い旅だったなぁと
東京~函館の余韻に浸らせていただき、充電完了。

今日も行きます夜明け前の塩釜仲卸市場。
ニコルの台所です。どうぞ宜しくお願いいたします!
今週もよろしくお願いいたします。今朝の塩釜仲卸市場です♪_c0179935_07150653.jpg


カニ、穴子、鰤、ナメタガレイそして牡蠣。
冬海の幸がいよいよ並んできました。

私は
鯵。まだまだいけますね。要望が強いですので年中探していただきます。アジフライです。

さんま。焼きも煮物もコンフィにも。素材が良いので余計なことせずに美味しいです。

甘海老。大人買いです。殻は出汁取り、身は加工へ。贅沢にいきます。

バイ貝。久しぶりです。熱々の料理をつくっていきます。

アサリ。五臓六腑を癒すにはアサリです。体が喜びます。

イカ。塩辛行きです。

乾物も大量に購入して饂飩で温まり早々にニコルへ。
もちろん日々東名から牡蠣も連れて来ます!



今週もよろしくお願いいたします。今朝の塩釜仲卸市場です♪_c0179935_07132618.jpg
お水も娘がひとりで汲めるようになりました(しかも片手で!)♪




先週はたくさんのご来店ありがとうございました!
今週は今のところ、すっかり空席がございます。
ぜひとも皆様のご来店を心からお待ちしております。
大町良いとこ一度はおいで♪







by nico19740128 | 2014-10-28 07:14 | 畑・海・市場