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つゆだくなニラ玉とワインです♪

いつもありがとうございます。店主のニコです。

昨夜はご来店誠にありがとうございました。
お断りしちゃった方々ごめんなさい。。
本日はカウンター席に空席がございます。
ご予約、ご来店をお待ちしております!

。。。


今度はニラが山ほど届きました。
採れたての柔らかなニラはこの上ない味わいがありますね。
一緒に料理した食材をもニラは
混沌せず自らが消えることなく皿の中に存在します。
そんなニラが好きだったりします。


定番のニラ玉です。
つゆだくなニラ玉とワインです♪_c0179935_09434546.jpg
お出汁たっぷりで
釜揚げのしらすや海藻たちと一緒に
さかもと農園さんのたまごで卵とじに。

あーこういうのが一番ホッとする。
日本の宝だなーと思いました。



心許した人たちで
1本のナチュールなワインを飲んで、
「何だがワイン、うめぇなぁ。」
つまみにだしの利いた
ニラ玉をチビチビ食べている。

ニコルのいいところだと思っています。




それでは
本日もご予約、ご来店を心からお待ちしております。
大町よいとこ一度はおいで♪



by nico19740128 | 2015-06-27 09:52 | チハルの献立