今週も皆さまのご来店をホヤと一緒にお待ちしております!

いつもありがとうございます。店主のニコです。

夏が来ちゃったかと思うような最近です。
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畑に胡瓜やトマト、茄子を植えました。
向かいには自然農法の農夫さんがいて野菜から草花から虫からみんな仲良く元気ハツラツなんです。
朝から凄い土だなあとテンションあがります。



市場からはヒラメ、アジ、アサリ、ホヤなどなど。
爽やかな味わいの料理に仕上げたいです。



今週は明日25日(水)が出張営業の為、
店内営業はお休みさせていただきます。
他は今のところ空席がございます。




ウニもリクエストされる事を待っています。
ホヤに偏見ある方々。
ニコルで食べてみてください。それでも苦手でしたら一生食べないでOKです。
浅利の旨味も大変な時期。アジも旬を迎えようとしております。



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それでは、今週も
皆さまのご予約、ご来店を
素敵な食材と心あるお酒たちと一緒にお待ちしておりますー。
大町良いとこ一度はおいで♪




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by nico19740128 | 2016-05-24 09:04 | 畑・海・市場